【開運レシピ】アサリの漁師風？

マリィ・プリマヴェラ先生の、つくって食べれば幸運が訪れるレシピです。

今は地球の変革期で、地震や、竜巻などの天候の急変が激増しています。そんなとき事前にトラブルを察知できたらいいですよね。

というわけで、直感力を高めるレシピのご紹介です。

これは「almejas a la marinera(アルメハス・ア・ラ・マリネラ)」というスペイン料理をアレンジしたもの。アサリの漁師風、とでも訳すのでしょう。

アサリは、直感力を高めるもってこいの食材。アサリに限らず、貝類には全てそんなパワーが潜んでいますし、魚のように水の中に住む食材にも同じパワーがあります。

ワカメなど海藻類も同じパワーがありますが、それに加えて、感受性を豊かにしてくれる食材です。

さらにニンニクには守護パワーがあり、ワインには心身に安らぎを与える力がありますから、アサリの持つ直感力アップのパワーをもっと引き出してくれるはず。

〈材料〉

〈2人分〉
アサリ…1パック（あれば砂出しをしたもの）、ワイン…50-100cc
乾燥ワカメ…ひとつかみ、ニンニク…1カケ、オリーブオイル…大さじ1

〈作り方〉

1．海水くらいの塩水にアサリをつけて砂出しをする（2時間くらい）

2．フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、みじん切りにしたニンニクを入れ、香りがしてきたらアサリを加えてサッと炒める。

3．乾燥ワカメ、ワインを加え、フタをし、弱火～中火で数分蒸す。
4．アサリが口を開いていたらできあがり。

※スープが出ます。アサリのカラをスプーンがわりにして召し上がれ。

お話／マリィ・プリマヴェラ先生