日本初のヴィーガンフルーツサンド専門店《fruits and season》が究極のマンゴーサンドを発売

 

日本初のヴィーガンフルーツサンド専門店《fruits and season（フルーツアンドシーズン）》が、8月までの期間限定で日本最高峰の宮崎産完熟マンゴーを使用した究極のマンゴーサンドを発売中。

 

数量限定！ 本当においしい完熟マンゴーのみでつくる、究極のフルーツサンド

 

今回使用するフルーツは、味はもちろん、香り、色、外観、すべての要素が日本最高峰の宮崎産完熟マンゴー。上質なマンゴーの生産地として知られる宮崎県。その規定は非常に厳しく、サイズ、ランク、糖度、さらには市場と、4つによってクオリティが決まります。

 

《fruits and season》が使用するのは、“行列ができる”フルーツサンド専門店「ダイワ中目黒」を運営する愛知県岡崎市の八百屋「ダイワスーパー」の目利きが選び抜いたフルーツだけ。4月〜8月は、ただでさえ規定が厳しく、貴重な宮崎マンゴーのなかでも、糖度が13度以上の完熟マンゴーを、5月〜7月は完熟マンゴーの傑作「太陽のタマゴ」を使用することも（その日本当においしいものだけを仕入れるため、使用するマンゴーは当日の仕入れ状況によって異なります）。「太陽のタマゴ」はランクがA以上、糖度が15度以上、大きさが2L〜5Lを指す、“マンゴーのなかのマンゴー”。宮崎県産マンゴーの生産量の約15％と、希少で入手困難なフルーツです。

 

《fruits and season》では、「太陽のタマゴ」を含む宮崎県産完熟マンゴーをサンド1点につき1/2個たっぷり使用。フルーツそのものの魅力をご堪能いただけます。

 

一度食べたら忘れられなくなる！ 濃厚な甘みととろけるような食感をもつ宮崎県産完熟マンゴー

宮崎県産完熟マンゴーの魅力は、濃厚な甘み、クリーミーでとろけるような食感とみずみずしい果汁、強く鮮やかな色味、華やかな香り。スイーツさながらの贅沢な味わいが楽しめます。自分へのごほうびなどご自宅用のほか、大切な方へのギフトにもぴったりの逸品です。

 

日本初のヴィーガンフルーツサンド専門店《fruits and season》

 

《fruits and season》は、2021年1月に恵比寿にオープンした日本初のヴィーガンフルーツサンド専門店。フルーツは“行列ができる”フルーツサンド専門店「ダイワ中目黒」でも知られる愛知県岡崎市の八百屋「ダイワスーパー」が毎朝市場で選び抜いたフルーツを使用。一部は農家直送のものもあり、最高においしい旬のフルーツを使ったサンドを適正な価格で楽しむことができます。フードロスにも配慮し、フルーツをできる限り丸ごと使用するほか、端など不揃いの部分をいかしたサンドも用意。

 

安心・安全な食への意識の高まり、そして食の嗜好における多様性の広がりを受け、乳や卵をはじめとする動物性食品を使用しないヴィーガン対応のフルーツサンドのみを販売。豆乳をベースにした自家製クリーム、白砂糖不使用のオリジナル豆乳パンを使い（※白砂糖の代わりに甜菜糖を使用）、カロリーは通常のフルーツサンドの約1/3程度。罪悪感のない、心から楽しめるフルーツサンドをいただけます。

 

また、クリエイティブディレクションは人気スタイリスト 山脇道子氏が担当。ギフトとしても利用でき、視覚からも楽しさが伝わるイメージビジュアルやパッケージ、店舗の内装にこだわられています。

*山脇道子／スタイリスト、ライフスタイルブランド「Priv.Spoons Club」、D2Cブランド「seesbees」プロデューサー。プライベートでは昨年愛息が誕生、一児の母。

 

多様なライフスタイルに対応する、さまざまな販売方法

テイクアウトオンリー＆完全キャッシュレス決済の実店舗のほか、デリバリー（Uber Eats、Wolt）に対応。遠方のお客様やギフト向けに、地域限定でオンライン販売も行っています（完全受注販売／月曜までに注文すると、木曜〜日曜の希望日にお届けが可能。詳細は公式ウェブサイトをご覧ください）。また、店舗での待ち時間を減らすため、事前決済アプリも開発中（2021年内ローンチ予定）。

 

SHOP INFORMATION

「fruits and season（フルーツアンドシーズン）」
住所：東京都渋谷区恵比寿西1-10-1クリーンパレス1F
時間：10:00〜20:00（売り切れ次第終了） ※イートインなし
定休日：月曜（祝日の場合は営業、翌日は振替休業）

WEB： https://fruitsandseason.com
Instagram：＠fruitsandseason