晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（5月25日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

主菜【たらのベジタブルソース添え】

ミックスベジタブルで彩りきれいに♪「味の素®」でうま味をプラス◎

材料（2人分）

・たら（切り身）：2切れ（180g）

・Ａ 酒：小さじ2

・Ａ うま味調味料「味の素®」70g瓶：3ふり

・玉ねぎ：1/2個（100g）

・味の素冷凍食品KK「ミックスベジタブル」：1/2袋

・Ｂ 水：1/4カップ

・Ｂ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ：小さじ1

・こしょう・好みで：少々

つくり方

〈1〉

たらはＡをふって５分おく。

玉ねぎは薄切りにする。

〈2〉

耐熱皿に（１）のたらを汁ごと入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒ほど加熱する。

〈3〉

鍋に（１）の玉ねぎ、「ミックスベジタブル」、Ｂを入れて火にかけ、水分がほとんどなくなるまで煮、ベジタブルソースを作る。

〈4〉

器に（３）のベジタブルソースを敷き、（２）のたらを盛り、好みでこしょうをふる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：152 kcal

・塩分：1 g

・たんぱく質：18.6 g

・野菜摂取量（※）：115 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【アスパラガスのこしょう炒め】

春・夏が旬のアスパラで！

材料（2人分）

・グリーンアスパラガス・細めのもの：1束（100g）

・うま味調味料「味の素®」：少々

・「瀬戸のほんじお」：少々

・粗びき黒こしょう：少々

・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」：小さじ2

つくり方

〈1〉

アスパラは根元のかたい部分を切り落とし、半分の長さに切る。

〈2〉

フライパンに油を熱し、中火で（１）のアスパラがしんなりするまで炒める。

〈3〉

「味の素®」、塩・こしょうで調味する。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：45 kcal

・塩分：0.3 g

・たんぱく質：1 g

・野菜摂取量（※）：40 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

汁物【まるごとたまねぎのスープ野菜】

「味の素KKコンソメ」を使ってまるごとたまねぎスープ！お家にあるいつもの野菜が華やかスープに大変身☆

材料（2人分）

・玉ねぎ：2個

・ベーコン：2枚

・Ａ 水：300ml

・Ａ 「味の素KKコンソメ」固形タイプ：1個

・「AJINOMOTO オリーブオイル」：大さじ1

・パセリのみじん切り：少々

・粗びき黒こしょう：少々

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

〈1〉

玉ねぎは皮をむいてラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど加熱する。

ベーコンは細めの短冊切りにする。

〈2〉

鍋にオリーブオイル、（１）のベーコンを入れて炒め、Ａを加えてひと煮立ちさせる。

「コンソメ」が溶けたら、（１）の玉ねぎを加えて３分ほど煮る。

〈3〉

器に盛り、パセリ、粗びき黒こしょうをふる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：220 kcal

・塩分：1.6 g

・たんぱく質：4.7 g

・野菜摂取量（※）：188 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く