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子供も食べやすい「ゴーヤ」の大量消費レシピ。苦味を和らげて美味しく食べよう

  • 2021.5.25
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ゴーヤが人気☆大量消費できる簡単レシピ特集

夏野菜で人気のゴーヤは、ビタミンや食物繊維も豊富で独特の苦みも魅力の食材ですよね。ただ苦すぎると食べにくいので、塩もみをしたり味付けをしっかりしたり、油を絡ませたりすることで適度に苦みを抑えて美味しく調理すると良いですよ！今回はそんなゴーヤを大量消費しつつ美味しくいただける人気レシピをご紹介します♪

ゴーヤの大量消費☆簡単レシピ《主菜》

美味しく大量消費！人気のゴーヤチャンプルー
美味しく大量消費！人気のゴーヤチャンプルー
出典：https://cookien.com/（外部リンク）美味しく大量消費！人気のゴーヤチャンプルー

ゴーヤの定番レシピといえば、やはりゴーヤチャンプルーは欠かせない存在ですよね。スライスしたゴーヤをたっぷり入れて、豆腐やお肉、卵と一緒に炒めていただきます。

油を絡める作り方でゴーヤの苦みが抑えられて、ご飯のおかずに合う食べやすい味わいに仕上がりますよ。ゴーヤを大量消費したい時も、チャンプルーなら手軽に作れておすすめです。

簡単アレンジ！鶏むね肉のゴーヤチャンプルー

ゴーヤチャンプルーと言えば豚肉で作るのが定番レシピですが、こちらは鶏のむね肉で簡単にアレンジした人気レシピです。

ボリューム感もあり、ゴーヤも大量消費できて美味しくいただけます。かつお節の風味が味のアクセントになり、ご飯がすすむおかずになります。

子供も食べやすい人気レシピです。ゴーヤとむね肉でヘルシーにいただけるのも良いですね。

簡単で人気レシピ！ゴーヤチャプチェ

こちらは韓国料理で人気のチャプチェに、ゴーヤを入れてアレンジした人気レシピです。

チャプチェのような濃いめの味付けの炒め物にゴーヤを入れると、大量消費しても苦みが抑えられて食べやすいです。

春雨のツルツル食感が魅力のレシピで、ゴーヤのほろ苦さもアクセントになり美味しくしただけますよ。

ゴーヤの大量消費☆簡単レシピ《副菜》

簡単副菜！大量消費できるゴーヤサラダ

こちらはゴーヤたっぷりで作る人気にサラダ。ゴーヤをメインにしたサラダなので、とってもヘルシーで美味しいです。

ゴーヤはサッと茹でてから、ささみや梅、マヨネーズ、おかか、白ゴマなどで味付けすればOK。

下茹ですることと、しっかりした味付けで苦みが抑えられて食べやすいですよ。

ゴーヤの緑色が映えて彩りの良い一品に仕上がります。ゴーヤの大量消費にいかがでしょうか。

簡単レシピ！ゴーヤとツナの卵炒め
簡単レシピ！ゴーヤとツナの卵炒め
出典：https://cookien.com/（外部リンク）簡単レシピ！ゴーヤとツナの卵炒め

ゴーヤにツナ、卵で作る簡単な炒め物です。ゴーヤをメインにしたレシピで、大量消費もできるおすすめメニュー。ごま油で炒めることで、塩味のシンプルな味付けが映えて美味しいですよ。

少ない材料でササっと作れるので、もう一品副菜が欲しい時やゴーヤを上手に献立に取り入れたい時にもおすすめのレシピです。

サラダのように食べやすい！ゴーヤの梅おかか和え
サラダのように食べやすい！ゴーヤの梅おかか和え
出典：https://cookien.com/（外部リンク）サラダのように食べやすい！ゴーヤの梅おかか和え

ゴーヤを大量消費できる簡単副菜、ゴーヤの梅和えです。こちらはゴーヤを薄切りにしてサッとゆで、梅と白だし、おかかで和えるだけでとっても簡単！

さっぱりした梅の味付けとかつおだしの味わいがゴーヤに良く合い、箸休めの一品にぴったりです。ゴーヤの苦みと梅の酸味が美味しいですよ。

ゴーヤの大量消費☆簡単レシピ《おつまみ》

おつまみに最高！ゴーヤのにんにく醤油漬け
おつまみに最高！ゴーヤのにんにく醤油漬け
出典：https://cookien.com/（外部リンク）おつまみに最高！ゴーヤのにんにく醤油漬け

ゴーヤを大量消費できる人気おつまみ、ゴーヤのにんにく醤油漬けです。ゴーヤは薄切りにして茹で、千切りにしたにんにくにごま油と醤油を合わせたタレにしっかり漬け込んでいただきます。

濃いめの味付けで、ゴーヤの苦みも抑えられて美味しいですよ。佃煮ほど手間もかからず簡単にできるのが嬉しいです。お酒のおつまみやちょっとした副菜や付け合わせにもおすすめ。

簡単で大量消費も！ゴーヤのうまツナ和え
簡単で大量消費も！ゴーヤのうまツナ和え
出典：https://cookien.com/（外部リンク）簡単で大量消費も！ゴーヤのうまツナ和え

ゴーヤを茹でてツナや調味料で和えるだけの簡単レシピ。ツナの旨味とゴーヤの苦みが良く合うレシピで、ご飯のおかずや副菜にも合いますよ。ツナが入ることで適度にボリューム感も出て、食べ応えのあるおかずになります。

作り置きもできるので、ゴーヤを大量消費も可能！おつまみや副菜、お弁当などいろいろな使い方で活躍してくれますよ。サラダ感覚でゴーヤがモリモリ食べられます！

味付け簡単！人気のはるさみんチャンプルー
味付け簡単！人気のはるさみんチャンプルー
出典：https://cookien.com/（外部リンク）味付け簡単！人気のはるさみんチャンプルー

こちらはゴーヤに卵、春雨だけで作る簡単な炒め物です。味付けは白だしに鰹節を合わせるだけなので、とっても簡単に作れて便利ですよ。ゴーヤも大量消費でき、ご飯のおかずやちょっとした副菜にもおすすめ。

こちらはシンプルな味付けですが、お好みで七味、マヨネーズでアレンジしたり、ツナ缶を入れたりとおうちにある食材で味を変えて楽しむのも良いですよ。

ゴーヤの大量消費☆簡単レシピ《お弁当》

豆腐入りでヘルシー！ゴーヤバーグ

ゴーヤとハンバーグを合わせていただく人気レシピです。中身は豆腐ハンバーグで、輪切りにしたゴーヤがとても可愛いですよ。

見た目も可愛らしく、ゴーヤの緑色もアクセントになりお弁当のおかずにおすすめです。

照り照りの見た目も食欲をそそる一品で、お弁当だけでなく夕飯のメインのおかずにも良いですよ。ゴーヤを大量消費してたくさん作ってもすぐ完食できそうです！

プチトマトとゴーヤの豚巻の串カツ

お弁当には見栄えの良いおかずがあると良いですよね。こちらはゴーヤを豚巻きにしてあげた串カツ。

プチトマトも一緒に作れば、赤と緑の色が映えるおかずができますよ。

ゴーヤのほろ苦さも美味しくいただけるレシピなので、子供も食べやすくお弁当や普段の献立にもおすすめ。

簡単レシピ！大量消費にもゴーヤの味噌炒め

ゴーヤと豚肉を合わせて、味噌味で炒めた簡単レシピです。味噌のコクのある味付けで、ゴーヤの苦みも抑えられて食べやすいですよ。

豚肉入りでボリューム感もあり、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったり。

ゴーヤを大量消費したい時は、常備菜にしておくとちょっとした副菜としても活躍してくれます。

ゴーヤの大量消費☆簡単レシピ《主食》

大量消費に！ゴーヤチャンプルー塩焼きそば

こちらはゴーヤチャンプルーと焼きそばを合体させたアレンジレシピ。塩味のさっぱりした味付けで、ゴーヤと中華麺も良く合い美味しくいただけます。

主食にもお酒のおつまみにも良いですよ。ゴーヤの食感もアクセントになり、大量消費にもおすすめ。

定番のソース味も良いですが、たまには塩とゴーヤでさっぱりと仕上げるのも良いです！

ゴーヤの大量消費に！豚とゴーヤのカレー

こちらはスライスしたゴーヤをカレーの具材にしたおすすめレシピ。厚切りにしたゴーヤをゴロゴロ入れるので、大量消費もできますよ。

カレーの濃いめの味付けで、ゴーヤの苦みも抑えられて食べやすいのも嬉しいです。

こちらは豚肉と豆腐も入れたアレンジレシピで、さっぱりとヘルシーにいただけますよ。

人気レシピ！ゴーヤの肉詰めカレー

こちらもカレーのレシピですが、こちらはゴーヤの肉詰めをトッピングしていただくボリューミーなカレーです。

トマトやピーマンなど夏野菜たっぷりでジューシーでヘルシー。ゴーヤは厚くスライスしても食べやすく、大量消費もできますよ。

ゴーヤの肉詰めは見た目も可愛らしく、食欲のわくカレーになります。

ゴーヤが人気☆大量消費できる簡単レシピまとめ

ゴーヤを大量消費したい時は、ゴーヤをメインで使う料理を作ると良いですよ。しっかり味付けしたり、油を絡ませたり調理法を工夫することで、苦くない食べやすい料理ができます。今回は大量消費しやすいゴーヤメインのレシピをたくさんご紹介しましたので、ぜひ作ってみてくださいね。

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