晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（5月22日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

主菜【フライパンで7分！ とろ卵豚キャベツ】

簡単に作れて、抜群においしい☆豚バラ、卵、キャベツと炒め合わせるだけ！

鰹節のアクセントと海鮮だしのコクがたまらないうま塩炒め☆

材料（4人分）

・豚バラ薄切り肉：100g

・キャベツ：1/4個（300g）

・卵：2個

・「Cook Doきょうの大皿」とろ卵豚キャベツ用：1箱

・「AJINOMOTO サラダ油」：大さじ2

つくり方

〈1〉

豚肉はひと口大に切る。

キャベツはひと口大に切り、芯の部分は薄切りにする。

卵は溶きほぐす。

〈2〉

フライパンに油を熱し、（１）のキャベツの半量を入れて炒める。

かさが減ってきたら、残りの（１）のキャベツを加えて炒め、しんなりしたら、皿にとる。

〈3〉

同じフライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止め、（２）のキャベツを戻し入れ、「Cook Doきょうの大皿」を加える。

〈4〉

再び火にかけ、全体をよく混ぜ合わせ、（１）の溶き卵を周囲に流し入れ、卵が固まり始めたら、大きく炒め合わせる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：230 kcal

・塩分：1.3 g

・たんぱく質：8.4 g

・野菜摂取量（※）：75 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【わかめと長いものさっぱりサラダ】

サクサク食感の長いもとカットわかめで簡単さっぱり和風サラダ☆最後にのせるわさびがアクセント

材料（2人分）

・乾燥カットわかめ：大さじ2（4g）

・長いも：10cm（150g）

・Ａ しょうゆ：大さじ1/2

・Ａ 酢：大さじ1/2

・Ａ 「ほんだし」：小さじ1/8

・おろしわさび：適量

つくり方

〈1〉

長いもは皮をむき、ポリ袋に入れてすりこ木などでたたく。

わかめは水カップ１／２（分量外）にふり入れて３分ほどつけてもどし、軽くしぼる。

〈2〉

ボウルにＡを入れて混ぜ、二杯酢を作る。

〈3〉

器に（１）の長いも・わかめを合わせて盛り、（２）の二杯酢をかけ、わさびをのせる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：57 kcal

・塩分：0.9 g

・たんぱく質：2.5 g

・野菜摂取量（※）：0 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

汁物【ごろごろ野菜のカレー風味の味噌汁】

カレー粉を入れたみそ汁◎

材料（2人分）

・じゃがいも：1/2個（75g）

・玉ねぎ：1/2個（100g）

・にんじん：1/2本（80g）

・カレー粉：小さじ1

・Ａ 水：1・1/2カップ

・Ａ 「ほんだし」：小さじ1/3

・みそ：大さじ1/2

「AJINOMOTO サラダ油」：小さじ1

つくり方

〈1〉

じゃがいもは皮つきのままいちょう切りにする。

玉ねぎは薄切りにし、にんじんはいちょう切りにする。

〈2〉

鍋に油を熱し、（１）のじゃがいも・玉ねぎ・にんじん、カレー粉を入れて炒め、Ａを加えて煮る。

野菜がやわらかくなったら、火を止めてみそを溶き入れる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：96 kcal

・塩分：0.8 g

・たんぱく質：2.2 g

・野菜摂取量（※）：84 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く