晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（5月20日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

主菜【うま味しっかり卵チャーハン】

「味の素®」を使えば味が決まる！！ご飯と溶き卵がからまるやみつきチャーハン☆

材料（2人分）

・ご飯：3杯（茶碗）（420g）

・ねぎ：10cm

・ベーコン：2枚

・卵：2個

・Ａ 「瀬戸のほんじお」：少々

・Ａ こしょう：少々

・Ａ うま味調味料「味の素®」70g瓶：8ふり

・「瀬戸のほんじお」：小さじ1/2

・こしょう：少々

・うま味調味料「味の素®」70g瓶：1ふり

・しょうゆ：大さじ1/2

・「AJINOMOTO サラダ油」：大さじ1

つくり方

〈1〉

ねぎは粗みじん切りにし、ベーコンは５ｍｍ幅に切る。

〈2〉

ボウルに卵を溶きほぐし、Ａを加えて混ぜ合わせる。

〈3〉

フライパンに油を熱し、（１）のベーコンを炒める。

（２）の溶き卵を加え、半熟状になったら、ご飯を加え強火で炒める。

〈4〉

（１）のねぎを加えて炒め、塩・こしょう、「味の素®」で味を調え、鍋肌から、しょうゆを回し入れる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：582 kcal

・塩分：2.8 g

・たんぱく質：14.8 g

・野菜摂取量（※）：10 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【わかめときゅうりの中華風酢の物】

「丸鶏がらスープ」で中華風に♪

材料（2人分）

・きゅうり：1/2本（50g）

・乾燥カットわかめ：10g

・Ａ 酢：大さじ1/2

・Ａ 「AJINOMOTO 濃口ごま油」：小さじ1/2

・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ1/2

・しょうがのすりおろし：1/4かけ分（3g）

つくり方

〈1〉

きゅうりはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。

わかめは水につけてもどし（時間外）、サッとゆでてザルに上げて冷ます。

〈2〉

ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のきゅうり・わかめを加えてあえる。

〈3〉

器に盛り、しょうがをのせる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：27 kcal

・塩分：0.7 g

・たんぱく質：1.5 g

・野菜摂取量（※）：26 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

汁物【ミニトマトとレタスの春雨スープ】

ミニトマトやレタスを使った人気の汁物レシピです。

材料（4人分）

・ミニトマト：12個

・レタス：4枚

・にんじん：1/2本

・春雨（乾）：40g

・Ａ 水：4カップ

・Ａ 「丸鶏がらスープ」：大さじ2

つくり方

〈1〉

ミニトマトは半分に切る。

レタスは短冊切りにし、にんじんはせん切りにする。

春雨はぬるま湯でもどし、食べやすい長さに切る。

〈2〉

鍋にＡを入れて煮立て、（１）のミニトマト・にんじん・春雨を加えて煮る。

〈3〉

火が通ったら、（１）のレタスを加えてサッと煮る。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：66 kcal

・塩分：1.8 g

・たんぱく質：1.3 g

・野菜摂取量（※）：92 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く