パパっと簡単！レンジで鶏そぼろ丼

【材料】（2人分）

• 鶏ひき肉：180g
• a. 酒：小さじ2杯
• a. 砂糖：小さじ2杯
• a. しょうゆ：小さじ2杯
• a. 合わせみそ：小さじ1と1/2杯
• a. しょうが (すりおろし)：小さじ1杯
• 卵：2個
• b. 塩：少々
• b. マヨネーズ：小さじ2杯
• b. みりん：小さじ2杯
• 小口ねぎ：適量
• ごはん：400g

【作り方】

1: ボウルに鶏ひき肉、(a) の調味料を入れて混ぜ合わせます。ラップをかけてレンジ600Wで1分30秒加熱します。

2: 取り出してよく混ぜラップをかけて再度レンジ600Wで1分30秒加熱します。取り出してよくほぐします。

3: ボウルに卵を割り、(b) の調味料を入れて混ぜ合わせます。ラップをかけてレンジ600Wで1分加熱し、ミニホイッパーでよく混ぜ合わせます。

4: ラップをかけて再度レンジ600Wで40〜50秒加熱してミニホイッパーでほぐしながら混ぜます。

5: 器にごはん、鶏そぼろ、炒り卵をのせ、小口ねぎをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・ミニホイッパーを使うと卵そぼろが細かくなります。
・レンジの加熱時間は様子をみて調整してください。