晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（5月17日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

主菜【鶏肉とじゃがいものコンソメガーリック炒め】

味の決め手は「味の素KKコンソメ」☆味がしっかりまとまります。

材料（2人分）

・鶏もも肉：1枚（200g）

・Ａ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ：小さじ1/2

・Ａ 酒：大さじ1/2

・じゃがいも：1個（135g）

・さやいんげん：4本（40g）

・にんにくのみじん切り：1かけ分

・赤唐がらしの輪切り：1/2本分

・Ｂ 酒：大さじ1

・Ｂ 「瀬戸のほんじお」：少々

・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ：小さじ1/2

・ブラックペッパー：少々

・「AJINOMOTO サラダ油」：大さじ1/2

つくり方

〈1〉

鶏肉はひと口大に切り、Ａで下味をつける。

じゃがいもは短冊切りにし、水にサッとさらしてよく水気をきる。

さやいんげんは斜め切りにする。

〈2〉

フライパンに油、にんにく、赤唐がらしを入れて弱火で熱し、香りがたったら、（１）の鶏肉を加えて炒める。

色が変わったら（１）のじゃがいも・さやいんげんの順に加えて炒め、Ｂ、「コンソメ」を加えてさらに炒める。

〈3〉

器に盛り、ブラックペッパーをふる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：308 kcal

・塩分：1.1 g

・たんぱく質：18.4 g

・野菜摂取量（※）：24 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【レンチンアスパラ】

アスパラの副菜はレンジで簡単！

材料（2人分）

・グリーンアスパラガス：4本

・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ：小さじ1/2

・粉チーズ：小さじ1

つくり方

〈1〉

アスパラはピーラーで皮をむき、３～４ｃｍ長さに切る。

〈2〉

耐熱容器に（１）のアスパラ、「コンソメ」を入れラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で１分２０秒加熱する。

〈3〉

粉チーズをまぶす。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：13 kcal

・塩分：0.4 g

・たんぱく質：1.3 g

・野菜摂取量（※）：32 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

汁物【ごぼうとにんじんのスープ】

ごぼうとにんじんのスープ

材料（4人分）

・ごぼう：10cm（30g）

・にんじん：1/4本

・「味の素KKコンソメ」固形タイプ：1個

・Ａ 水：2カップ

・Ａ 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」：小さじ1/2

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

〈1〉

ごぼう、にんじんはピーラーで５ｃｍ長さに切って水をはったボウルに入れ、アクを抜く。

ザルに上げて水気をきる。

〈2〉

鍋に油を熱し、（１）のごぼう・にんじんをサッと炒め、Ａを加えて煮る。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：16 kcal

・塩分：0.6 g

・たんぱく質：0.3 g

・野菜摂取量（※）：16 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く