【New Open・光の森界隈】ひっそり森の奥、上質カフェランチ。熊本なのに絵本の世界…

OPEN／2021年4月5日

「月曜日、会社休みます」

似たようなタイトルの漫画やドラマが数年前にありましたね。 この素敵なカフェの情報を知ったときに、最初に浮かんだのが、この言葉。 だって、このお店、月曜日のお昼しか開いていないんだもの！ 4月5日オープン前に予約を入れたのですが、空いていたのが4月下旬。 やっと、やっと行けました。おひとり様でw

場所は、龍田町弓削。

そう、結婚式場で人気の「アンジュールハウス」内にあるんです。

アンジュールハウスの奥の門をくぐると

森の小道の奥にたたずむ入り口を発見。

ここは…熊本？ 軽井沢？（行ったことないけど） いや、そもそも日本ですか？

入り口にたどり着く前までに、素敵すぎて、皆さんも写真撮りまくってくるので、時間がかかってます笑

中も、すべてが写真スポット！

5種から選べるパスタが、どれも良すぎて選べないという事態

ランチのメニュー（1650円～）です。 ◎前菜 ◎パスタ ◎パン のセット。 パスタは5種類から選べました。（内容は、月ごとに代わるそうです） ここで私の中で緊急事態！ “全部好き系”で1つだけだなんてどうしても選べなくて、悩むこと10分…。今回は最終的に、「わたしが一番、想像できないパスタ」にしました笑

さぁ前菜です。

「天草産ヤリイカと帆立のリピエーノ 柑橘のピュレと山都町インサラータ」

真ん中の白いのが、ヤリイカの中に帆立のムースを詰めたもの。それを焼き（左）と生（右）で。料理愛がすごい！柑橘のソースが薫り豊か…

パンもカワイイ。まんまる。 オレガノとセミドライトマトの自家製パン。「何これ、うまっ」と心の声が出てしまいそう。

生よりとろけるサーモンにひれ伏すがよい！

悩みに悩んで、今回選んだパスタは…

「タピオカ粉の手打ち生パスタ ～キッタラ～ サーモンのコンフィと春野菜」

麺が太い！ モチモチというよりシコシコで、驚きの食感。満足感がヤバい。そして特筆すべきはサーモン。

え？ 生よりやわらかい？？ 食べたことない。 生とは違ったとろけるような食感。低温調理で叶うとか。。。 しっとりホロホロどころじゃない、とろとろ、です。 何度も言います。とろけます。

ここまできたら、ドルチェも堪能するしかない

せっかくなので（言い訳）、ドルチェ（＋550円）も頼みました。

「デザートミスト（5種類盛り合わせ）」 左から●ベイクドチーズケーキ ●紅茶のジェラート●森のガトーショコラ●クリームブリュレ●抹茶のガトーショコラ。 これをサックサクのパイでサンド。

ふと皿を見ると、窓枠の影ときらきら動く木陰のコントラストがそれはもうきれいで。解説は…もういりませんね。

窓から見える森にも、しばし心を表れつつ、味も空間も空気感も、ぜんぶおいしく堪能したのでした。

そのほかのメニューはこちら

コースは3日前までの要予約。これは期待できますね。

14時～16時は、カフェタイム。ランチ後、そのままがっつりカフェ堪能コースに突入する人もいるそうですよ。わかるよ…わかる…

テイクアウトコーナーも

この感動を持って帰りたいという人のために、パンやキッシュ、ドレッシング、スイーツなどのテイクアウトコーナーもあります。

↑オレガノとセミドライトマトの自家製パンも！

↑ドルチェに出てきた、ガトーショコラも！

お花もありますよ。

記念日に来て、そのままプレゼントしてもいいですね。

大型連休、今年もどこへも行けなかった人には、ぜひここで日常を忘れてまったりしてほしいものです。（予約がおすすめです！）

リビング熊本スタッフ/あっきー

cafe bosco（カフェ ボスコ） 住／熊本県熊本市北区弓削2-12-11（アンジュールハウス内） 営／月曜限定 ランチタイム＝11:00～14:00（L.O.13:00） カフェタイム＝14:00～16:00（L.O.15:00） 096-337-2270（予約は電話にて※火・水・木 定休） Instagram ＠cafe_bosco.uh