1. トップ
  2. グルメ
  3. 水の代わりに濃縮抽出したお茶を使用「香るティージェラート」が仙台に登場

水の代わりに濃縮抽出したお茶を使用「香るティージェラート」が仙台に登場

  • 2021.5.11
  • 1838 views

アールグレイ専門店「&EARL GREY(アンドアールグレイ)」JR仙台駅店が、4月29日(木)にJR仙台駅1階にオープン。水の代わりに数十倍に濃縮抽出したお茶を使用し、香りにこだわった「香るティージェラート」を発売中だ。

世界中の良質な茶葉を使用

通常、ジェラートを作るときには水を使用するが、同店のジェラートは水ではなく、日本の農林水産大臣賞受賞の極上抹茶から、中国・インド・スリランカ・南アフリカなど世界各地の上質な茶葉から数十倍に濃縮抽出したお茶だけを使用。

上質な茶葉とフルーツやミルクで作った濃厚ジェラートの後から、爽やかな茶葉の香りが口の中で広がる、まさに「香るティージェラート」となっている。

仙台限定の味も登場

「香るティージェラート」の味は7種類。

<アールグレイリッチミルク>は、アールグレイ専門店ならではの同店イチオシのジェラート。天然ベルガモット香る濃厚紅茶ジェラートだ。

<バタフライピー&アールグレイ>は、神秘のお茶といわれているプレミアムバタフライピーで作ったブルーのジェラート。

<ピスタチオ&抹茶>は、コクと深みを出すために、極上の抹茶を隠し味に使用した定番のピスタチオジェラート。

<マンゴーパッション&ジャスミン>は、濃厚なマンゴーの味にジャスミンの香りがほのかに香る爽やかなジェラート。

<ミックスベリー&ルイボス>は、あまずっぱい4種のベリー&ふくよかなルイボスの香りが特徴のジェラート。

<エキゾチックアールグレイ>は、6種のスパイスを使ったマサラチャイのミルクティージェラート。

上記6フレーバーの価格は、ダブルが540円(税込)、トリプルが605円(税込)となっている。

そして、仙台限定販売となる<ずんだジェラート(ミニマカロン付)>にも注目。濃厚なミルクと香り豊かなずんだをたっぷり使った特製ジェラートとなっている。価格は、ダブル605円(税込)。

本場イタリアで2年修行したパティシエの自信作「香るティージェラート」を堪能してみては。

■「&EARL GREY 仙台駅中店」 住所:仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅1階 tekuteせんだい

※営業状況が記事の掲載時と異なる場合があります。ご利用時には公式HPなどで最新情報のご確認をお願いします。

元記事で読む