すぐ麺！しらすとパセリのレモンバタースパゲティ

このレシピを教えてくれたのは

レシピ作成/ヤスナリオ

三度のメシよりヘヴィメタル好き！かもしれない、自称“料理勉強家”。

【材料】（1人分）

• スパゲッティ1.6mm：100g
• 釜揚げしらす：40g
• パセリ：8g
• しょうゆ：適量
• オリーブオイル：大さじ1杯
• バター（有塩）：10g
• レモン：1/4個分
• 粗挽き黒こしょう：適量

【下ごしらえ】

・パセリはみじん切りにします。

【作り方】

1: フライパンに湯（1000ml）を沸かし、スパゲティを袋の表記時間通りに茹で、ざるにあげて水気を切ります。

2: フライパンにオリーブオイル、バターを熱し、 パセリ、スパゲティ、釜揚げしらすの半量を加え、 パセリがしんなりするまで加熱します。

3: 仕上げにしょうゆを回しかけて混ぜ合わせます。

4: 器に盛り、残りの半量の釜揚げしらすをのせます。レモンを絞り、 粗びき黒こしょうをふり完成です！

コツ・ポイント

・今回は7分ゆでのパスタを使用しています。
・パスタのゆで時間はお好みで調節してくださいね。2人前にする際は、パスタを半分に折ってゆでていただくことをおすすめします。