晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（5月9日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

主菜【カンタン！薔薇餃子】

餃子で食卓に薔薇の花束を♪

材料（2人分）

・餃子の皮：26枚

・豚ひき肉：100g

・キャベツ：1枚（50g）

・「瀬戸のほんじお」：小さじ1/4

・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ1

・Ａ 「Cook Do」オイスターソース：小さじ1

・「AJINOMOTO 濃口ごま油」：大さじ1

・ミニトマト：4個

・きゅうり：1本

つくり方

〈1〉

キャベツはみじん切りにし、塩をまぶして５分ほどおき、水気をしぼる。

ミニトマトは半分に切る。

きゅうりはピーラーでリボン状に削り、１枚ずつ巻く。

〈2〉

ボウルにひき肉、（１）のキャベツ、Ａを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、餃子のタネを作る。

〈3〉

餃子の皮２枚を少し重なるように並べ、重なった部分に水を塗って張りつける。

〈4〉

中央に（２）のタネをティースプーン２杯分のせ、タネの下側の皮に水を塗り、上側の皮を１ｃｍ残してタネを覆うように折りたたみ、右端からくるくるとタネがはみ出さないようにやさしく巻き、巻き終わりに水を塗って留める。

〈5〉

フライパンにごま油を熱し、（４）の餃子を並べ入れ、餃子の高さ１／３くらいまで水を注ぎ、フタをして弱火で水気がなくなるまで蒸し焼きにする。

〈6〉

器に盛り、（１）のミニトマト・きゅうりを飾る。

＊お好みのタレをつけてお召し上がりください。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：437 kcal

・塩分：1.6 g

・たんぱく質：17.7 g

・野菜摂取量（※）：103 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【野菜の中華風ヨーグルトあえ】

ミニグリーンアスパラガスやプレーンヨーグルトを使った人気の副菜レシピです。

材料（2人分）

・にんじん：20g

・ミニグリーンアスパラガス：15本（正味120g）

・「Cook Do」オイスターソース：小さじ1・1/3

・Ａ プレーンヨーグルト：50g

・Ａ すり白ごま：大さじ1

・Ａ 砂糖：小さじ1

・Ａ 「丸鶏がらスープ」：少々

・Ａ カレー粉：少々

・Ａ クミンパウダ：少々

つくり方

〈1〉

にんじんはマッチ棒ぐらいの大きさに切る。

〈2〉

アスパラ、（１）のにんじんをサッとゆでて水気をきり、アスパラは食べやすい長さに切る。

〈3〉

ボウルに「オイスターソース」、Ａを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

〈4〉

器に（２）のアスパラ・にんじんを盛り、食べる直前に（３）のドレッシングをかける。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：63 kcal

・塩分：0.6 g

・たんぱく質：3.5 g

・野菜摂取量（※）：70 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

汁物【中国風コーンスープ】

「カップスープ」で簡単♪

材料（2人分）

・ロースハム：2枚

・溶き卵：1個分

・「クノール カップスープ」コーンクリーム：2袋

・水：1・1/2カップ

・「AJINOMOTO 濃口ごま油」：少々

・小ねぎ：適量

・粗びき黒こしょう：少々

つくり方

〈1〉

ハムは１ｃｍ長さに切る。

小ねぎは５ｍｍ長さに切る。

〈2〉

鍋に「クノール カップスープ」、分量の水を入れて、かき混ぜながら煮立て、（１）のハム、溶き卵を加え、ごま油をたらす。

〈3〉

器に盛り、（１）の小ねぎを散らし、粗びき黒こしょうをふる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：145 kcal

・塩分：1.5 g

・たんぱく質：6.5 g

・野菜摂取量（※）：3 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く