これさえあればご飯が進む！ しょうがたっぷり「豚こまのつくだ煮」 #今日の作り置き

作り置きレシピ「豚こまのつくだ煮」

【材料】（作りやすい分量）
豚こま肉 200g
しょうが ２かけ
◎しょうゆ 大さじ２
◎みりん 大さじ２
◎酒 大さじ２
◎砂糖 大さじ1/2
◎水 大さじ３

【作り方】
（１） 豚こま肉は１cm幅に切る。しょうがは皮つきのまません切りにする。
（２）フライパンに◎の材料としょうがを入れて火にかけ、煮立ったら豚こま肉を加え、汁気が少なくなるまで煮る。

【ポイント】
・豚こま肉は小さめに切っておくと食べやすいです。
・しょうがは皮つきのままで大丈夫です。多めに加えるのがオススメですよ！
・保存期間は冷蔵で４日が目安になります。

牛肉でつくだ煮をよく作るのですが、節約したいときは安い豚こま肉を使って作ります。
豚こま肉を小さめに切っておくと、ご飯のお供に使いやすいです。

しょうがをたっぷり加えてしょうが焼きみたいにすると、ご飯がとっても進みますよ♪

豚肉はビタミンB1が豊富なのが特徴。ビタミンB1は食べたものからエネルギーを生み出すために必要な栄養素で、疲労回復に役立つといわれています。

作り置きはおかずなどのほかにも、こういったご飯のお供系のものを作っておくと意外に重宝します！

ぜひ試してみてくださいね！