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キャンプで食べる冷たい料理って？熱い体をほどよく冷やす、絶品アウトドアレシピ

  • 2021.4.30
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キャンプの冷たい料理を作るコツとは？

キャンプでは焚き火料理やBBQが定番ですが、暑いと食欲がわかないこともありますよね。

そんな時は、冷たい料理でクールダウンしましょう。さっぱりして冷たい料理なら、肉も野菜も食べやすくなりますよ。

キャンプで冷たい料理を作るコツは、「手軽な料理を選ぶこと」と「少ない材料のレシピを選ぶこと」です。この記事では、そんなレシピを集めてみました。それでは、キャンプの冷たい料理レシピを見ていきましょう！

キャンプの冷たい料理《緑の野菜料理》

大人な旨辛タレ！よだれアボカドレシピ

最初にキャンプで作る冷たい料理の中から、食卓に緑を添える野菜料理を紹介していきましょう。

よだれ鶏はピリ辛な味付けが人気ですが、野菜でアレンジしても美味しく作れるんですよ。

人気のよだれアボカドは、大人なピリ辛味付けがクセになる冷たい料理レシピです。

作り方は醤油やごま油などで作ったタレを、アボカドにかけるだけなので簡単ですね。料理時間は3分なので気軽に作れますよ。

お手軽野菜料理♪アボカドレモンマリネレシピ
お手軽野菜料理♪アボカドレモンマリネレシピ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）お手軽野菜料理♪アボカドレモンマリネレシピ

キャンプで手軽に作れるアボカド料理をもう一つ紹介しましょう。人気のアボカドレモンマリネは、料理時間5分、使う材料5つで手軽に作れる冷たい料理です。作り方は食材を切って、酢、塩、オイルで作ったタレをかけるだけですよ。

レモンの酸っぱさを楽しむ料理なので、大人のキャンプ料理にぴったりですね。さっぱりしているので、こってりしたお肉と相性抜群ですよ。見た目もおしゃれなので食卓を華やかにしてくれます♪

さっぱり！水菜と桜えびのポン酢サラダレシピ
さっぱり！水菜と桜えびのポン酢サラダレシピ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）さっぱり！水菜と桜えびのポン酢サラダレシピ

こってり系に偏りがちなキャンプ料理に、冷たいサラダ料理を加えてみましょう。人気の水菜と桜えびのポン酢サラダは、ポン酢のさっぱり感を楽しめるレシピです。

桜えびの旨みはお酒にも合うので、大人のキャンプにぴったりですね。特別なタレは必要なく、ポン酢を和えるだけで手軽に作れるのでキャンプ飯にうってつけです！

ナッツでおしゃれ♡酢こしょうキャベツレシピ

キャンプ中におしゃれなサラダを作るのって結構難しいですよね。いろんな野菜を使うと見た目は綺麗ですが、荷物が増えてしまいます。

そんな時は、シンプルなキャベツの千切りをナッツで変身させてみましょう。

こちらの人気レシピは、刻んだナッツ、塩こしょう、酢で作ったタレを混ぜ合わせるだけで作れますよ。

少ない材料で作るお手軽料理なのに、ナッツが入っているだけでちょっぴりおしゃれに見えますね♪

体を冷やす野菜料理♪きゅうりの冷や汁レシピ

夏のキャンプ中に汁物が欲しくなったら、冷たい冷や汁を作ってみましょう。

利尿作用のあるきゅうりは、体を冷やす野菜と言われています。冷たい冷や汁に入れると、暑い野外でもクールダウンできそうですね。

作り方は味噌とねりごまを混ぜ合わせ、水を注ぎながら混ぜていき、きゅうりや生姜をいれるだけです。

生姜が効いた大人の味付けなので、子供用にする時は生姜の量を調整しましょう。

キャンプの冷たい料理《ちょい食べ料理》

一口おしゃれ料理♡ミニトマトマリネレシピ
一口おしゃれ料理♡ミニトマトマリネレシピ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）一口おしゃれ料理♡ミニトマトマリネレシピ

続いてキャンプで作る冷たい料理の中から、手軽にちょい食べできる副菜料理を紹介していきます。そのまま食べても美味しいミニトマトにひと手間加えて、おしゃれなマリネを作ってみましょう。

こちらの人気レシピは、親しみやすい和風アレンジのトマトマリネです。真っ赤なトマトが食卓をおしゃれで華やかにしてくれますよ。料理時間は10分なので、他の料理の合間に作れます！

作り方簡単！野菜のごま味噌ディップレシピ

キャンプでは野外料理もアクティビティの一つですよね。

大人も子供も一緒になってのんびり作る時には、途中でつまめる冷たい副菜を用意しておきましょう。

人気の野菜のごま味噌ディップは、味噌、ごま、酢を混ぜるだけのお手軽料理です。

ブロッコリー、きゅうり、大根など幅広い野菜と相性のいいディップなので、副菜に迷ったらとりあえず作っておきましょう。

色鮮やかな野菜を使うと食卓がおしゃれに見えますよ♪

意外な相性！トマトのピーナッツソースレシピ

キャンプにぴったりな冷たいディップ料理をもう一つ紹介しましょう。

人気のトマトのピーナッツソースは、甘じょっぱいソースとトマトの酸味が意外に合うレシピです。相性ぴったりな秘密は、ソースにあります。

隠し味に醤油が入っているので、野菜ともよく合うんですよ。甘さとしょっぱさと酸味が一体となった大人の味付けですよね。

トマトだけでなく、クラッカーや麺にも合いますよ♪

お手軽＆おしゃれ♡みかんチーズナッツレシピ

いつものキャンプ飯に飽きてきたら、一風変わったおしゃれなアレンジ副菜を投入してみましょう！

人気のみかんチーズナッツは、みかんの酸味、クリームチーズのコク、ナッツの食感を楽しめる大人な味わいの料理です。

作り方は切って並べてオイルとこしょうをかけるだけなので、5分以内で作れますよ。

みかんとこしょうの組み合わせに驚きますが、チーズと一緒に食べると相性ばっちりなんです。

タレのアレンジで超お手軽！半熟味玉レシピ

味玉はラーメンのトッピングや大人の冷たいおつまみとして人気がありますよね。

放置するだけのお手軽料理ですが、タレ作りが面倒だと思われがちです。

でもめんつゆを使えば、キャンプ中のおつまみになるお手軽味玉が作れるんですよ。味付けはめんつゆだけなので、キャンプ中にも作れます。

寝かせる時はクーラーボックスを活用しましょう。しっかりと味が染みた味玉にしたい時は、前日に作っておいて持っていくのもいいですね♪

キャンプの冷たい料理《手軽なメイン》

フライパンでお手軽♪ローストビーフレシピ

最後にキャンプで作る冷たい料理の中から、主菜や主食になるメインの料理を紹介していきます。

ローストビーフはオーブンで作る冷たいおもてなし料理ですが、フライパンを使えばキャンプ中でも手軽に作れますよね。

玉ねぎやにんにくと一緒に焼いた肉をアルミホイルで包んだら、あとは放置するだけなので料理の最初に作っておくといいですよ。

サラダを添えると、食卓が豪華でおしゃれになりますね♪

アレンジ♪海老とアボカドの冷やし餃子レシピ

餃子＝熱々の料理というイメージがありますが、実は夏のキャンプにぴったりな冷たいアレンジ餃子もあるんですよ。

人気の海老とアボカドの冷やし餃子は、つるんとした餃子の食感が美味しい冷たいレシピです。

海老のプリプリ感、アボカドのクリーミーさ、餃子のつるっと感を一度に楽しめますね。

ビールにも合うので大人のキャンプでぜひ作ってほしい料理です♪

おしゃれなのにお手軽♡生ハム生春巻レシピ

手軽でおしゃれな演出ができる人気レシピといえば、生春巻きです。

具材をくるくると巻くだけで、簡単にカラフルな一品ができますよね。その手軽さから、キャンプの冷たい料理としても人気なんですよ。

おすすめの具は、ルッコラ×生ハムの組み合わせです。彩りが綺麗なので、色が偏りがちなキャンプ飯を華やかにしてくれます。

たっぷり作れば主菜に、少量なら大人の冷たいおつまみになりますよ♪

お手軽なサバ缶で♪大人のサバサンドレシピ

缶詰はキャンプで重宝するアイテムですよね。開封するだけで使える便利さがあり、キャンプの冷たい料理にも使えます。

例えばサバ缶を使った大人のサバサンドはいかがでしょう。パンに野菜やサバを挟むだけで手軽に作れますよ。

味付けには粒マスタード、マヨネーズ、黒こしょうを使います。ちょっぴりピリッとした大人な味に仕上がりますよ。

キャンプ中のおしゃれな朝食にもおすすめです♪

フライパンで料理！冷やし坦々うどんレシピ

暑さを和らげるレシピいえば、冷たい麺料理です。キャンプで作るのは難しいと思われがちですが、フライパンレシピなら手軽にできますよ。

人気の冷やし坦々うどんは、肉味噌もタレも手軽な材料で作れる料理です。

肉味噌作りから茹で作業まで、フライパン一つで済むので片付けも楽ですよね。

味付けもシンプルで、練ごまなしで作れます。これならアウトドアでも冷たい麺を楽しめますね♪

キャンプの冷たい料理を作る時の注意点

キャンプの冷たい料理レシピを紹介しました。大人に人気のおつまみ系副菜からおしゃれなメイン料理まで様々なレシピがありましたね。

どれも簡単なレシピですが、冷たい料理には注意することもあります。まず、調理直前までクーラーボックスに入れて腐らせないようにしましょう。

それから、食中毒を防ぐために食器や器具を清潔に保つ必要があります。衛生管理に気をつけて、冷たい料理を楽しんでくださいね！

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