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そうめんの付け合わせ15選。あと一品に迷うとき、献立に迷わない献立レシピ集をご紹介

  • 2021.4.30
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そうめんの付け合わせの人気レシピ特集！

茹でる時間も短く簡単に作れてさっぱりと食べることができるそうめんは、暑い季節の昼食などで食べる機会が多いですよね。そうめんだけで簡単に済ませるだけでなく、おかずや付け合わせを足してしっかりとした献立の食事にするのもおすすめです。

そうめんにはどんな料理を合わせればよいのでしょうか。それでは、そうめんに合う人気の付け合わせのレシピをご紹介していきます。

そうめんに合う人気の付け合わせ【野菜】

簡単炒め物レシピのゴーヤチャンプルー

夏が旬のゴーヤを使ったレシピで、重すぎず豆腐や卵でボリュームがあってそうめんの付け合わせにピッタリです。

ランチョンミートや、他の材料も含めてしっかり火を通さなくてもOKな食材なので、サッと炒めるだけで作ることができる時短料理。

味付けには塩コショウや醤油、和風だしの素などを使い、シンプルですが美味しい付け合わせです。

しっかり食事に人気のなすのはさみ焼き

そうめんだけでは物足りない時の食事におすすめのおかずが、なすのはさみ焼き。なすも夏が旬の野菜です。

さっぱりとしたそうめんの付け合わせにこってりとした味付けのものが欲しい時、なすは調味料を吸うので濃い味が合います。

なすは肉との相性も良く、食事にボリュームを出したい時は衣をつけて揚げ物にするアレンジもおすすめですよ。

簡単レシピの付け合わせ☆きゅうりの和え物

さっぱりした食事にしたくてそうめんにした時は、付け合わせもさっぱり食べられる一品がよいですよね。

こちらのきゅうりの和え物は、切って塩もみしたきゅうりとちくわをなめたけと調味料で和えるだけの簡単レシピです。

昆布茶を少々入れるのが味付けのポイント。白ごまは指で潰しながらかけましょう。

作ってすぐに食べられますが、少し時間をおくとごま油が馴染んで美味しいですよ。

そうめんに合う人気の付け合わせ【肉・魚】

人気の唐揚げをそうめんの付け合わせに！

そうめんの付け合わせにはジューシーな揚げ物がおすすめ。

唐揚げはそうめんの付け合わせに限らず人気のおかずですが、こちらは塩味にアレンジした唐揚げのレシピです。

鶏肉に下味をつける時の調味料を、醤油ではなく塩にします。

その時に砂糖も一緒に入れるのがこのレシピのポイントで、砂糖を入れることで鶏肉がよりジューシーでマイルドに仕上がります。

しっかり食べる食事に人気のとんdeリング

とんdeリングとは輪切りの玉ねぎに豚肉を巻いて焼くだけの簡単レシピで、こってりした味付けにするとそうめんの付け合わせにもピッタリです。

照り焼き風の味付けにすると美味しいですが、他にもすき焼きのタレやポークチャップ味、ポン酢マヨなどいろいろとアレンジできます。

リング状の見た目もおもしろいので子供が喜ぶおかずになり、お弁当にもおすすめです。

そうめんの付け合わせに☆サーモンフライ

そうめんの付け合わせにおすすめの魚を使ったおかずが、サーモンのチーズはさみフライ。

ボリュームがあるので、そうめんの献立でもしっかり食事をしたい時におすすめの付け合わせです。

レシピは、鮭の切り身を半分に切り、切り目にベビーチーズ半分を挟んだら衣をつけて揚げます。

冷たいそうめんと揚げたてサクサクのフライは美味しい組み合わせですよ。

そうめんに合う人気の付け合わせ【サラダ】

定番人気の付け合わせレシピならポテトサラダ

付け合わせに人気のサラダは、決して簡単ではないですがやっぱり美味しい定番のポテトサラダでしょう。

ほくほくポテトにマヨネーズの味付けで、しっかり食べられるサラダなのでさっぱりとしたそうめんにも合います。

きゅうりを入れる場合は塩もみしてからしっかり水分を絞りましょう。じゃがいもを潰したら酢を混ぜると傷みにくくなります。

ツナハムきゅうりで簡単なサラダのレシピ

短時間で作るそうめんの付け合わせは簡単に作れるものにしたい時、こちらのツナハムきゅうりのからマヨサラダがおすすめです。

マヨネーズのみで和えるよりも、からしを入れてアレンジすることでピリッとアクセントが加わりそうめんに合う味付けに。

きゅうりだけでなく、ブロッコリーを加えたりミニトマトを添えると栄養やボリュームもアップして見た目も鮮やかになりますよ。

付け合わせにおすすめの豚しゃぶ温サラダ

まるごとレタスの豚しゃぶ温サラダは、冷たいそうめんの付け合わせに温かいものが欲しい時の食事におすすめのメニュー。

そうめんの付け合わせですが、メインおかずにもなるサラダのレシピです。レタスは茹でることでカサが減り、まるまる1個使ってもペロリと食べられます。

生姜ごまポン酢をかけて熱いうちに食べても、冷まして食べても美味しいですよ。

そうめんに合う人気の付け合わせ【汁物】

簡単な食事におすすめのレシピ☆おすまし

そうめんの付け合わせにする汁物には、シンプルで簡単なおすましはいかがでしょうか。

こちらはえのきとわかめのおすましで、どちらもすぐに火が通る具材なので、茹でる時間が短いそうめんと一緒に作ってもすぐに食事が完成します。

おすましはアレンジも自由自在で、他のきのこ類やほうれん草、豆腐や卵などもおすすめの具材です。冷蔵庫に余っているものを使って簡単に作りましょう。

食事で人気のけんちん汁を付け合わせに！

けんちん汁は根菜などの野菜の具材が中心の汁物で、油揚げや豆腐、ほうれん草などの葉物野菜を入れてアレンジすることもあります。

肉を入れない精進料理ですが野菜をたっぷり食べられて、お腹や体を冷やさないためにもそうめんに合わせる汁物にピッタリ。

本来は昆布や干ししいたけなどで出汁をとりますが、味噌を入れて味噌汁のような味付けにしても美味しいです。

そうめんに付け合わせる汁物に☆つみれ汁

具沢山の汁物のレシピならつみれ汁がおすすめ。そうめんに合わせる汁物でも具沢山なので食事の満足度も高くなります。

つみれに使ういわしは特売でたくさん売っていることもあるので、魚をさばけない人でも素手で開くことができるので、ぜひつみれを手作りしてみてください。

つみれ汁の味付けは、こちらのレシピのように味噌仕立てにしても、おすましにしても美味しいですよ。

そうめんに合う人気の付け合わせ【その他】

簡単で人気の付け合わせのレシピ☆卵焼き

卵焼きは朝食やお弁当にも人気のおかずで、卵だけで作ることができるのでそうめんの付け合わせにも簡単に一品追加できます。

栄養や彩りをプラスするなら、卵だけでなく具材を足しましょう。こちらのレシピでは小エビとネギを入れていますが、他にどんな具材を入れてもOK。

ごま、青のり、しらす、たらこ、粉チーズ、カレー粉など、具材も味付けのアレンジも幅広くできます。

麺類の食事の付け合わせに人気の天ぷら

そうめんやうどん、そばなど和食の麺類に合うおかずと言えば天ぷら。

つるつる食べられるそうめんにサクサクの天ぷらはぴったりな組み合わせで、お腹もしっかり満足できる食事になります。

天ぷらにする具材は、なすやさつまいもなどの野菜、海老やイカなど海鮮系の定番だけでなく、ちくわや鶏肉など食べ応えのあるものや、卵やアボカドなど変わり種まで好きなもので作りましょう。

いなり寿司を付け合わせてお腹満足の食事に

そうめんだけだと何か物足りないなら、付け合わせにご飯ものを合わせてみましょう。

いなり寿司は甘辛く煮た揚げと酢飯の味が、あっさりしたそうめんと合う組み合わせです。

たくさん作ってそうめんと合わせて食べきれなくても、中身が酢飯だと傷みにくいので次の日の食事に回しても安心です。

いなり寿司の揚げは、油揚げがあれば家にある調味料で簡単に作ることができますよ。

そうめんの付け合わせの人気レシピまとめ

簡単な昼食にそうめんはピッタリですが、付け合わせをプラスするとしっかりとした食事になります。

シンプルな味のそうめんにはどんな付け合わせも合うので、食べたい味付けやお腹のすき具合、調理にかける時間などで選びましょう。

さっぱり食べられるものから簡単に作ることができるもの、お腹も満足のガッツリおかずまでいろいろなレシピをご紹介したので、そうめんの献立の参考にしてくださいね！

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