あずきから作られるあんこ、大豆から作られる豆腐や納豆、煮物には欠かせないインゲン豆など、私たちにとって「豆類」はとてもなじみが深い存在です。
そこで今回は、そんな「豆類」に関する難読漢字から「大角豆」を取り上げます。なんと読むか分からない方も多いかもしれませんが、みなさんきっと一度は食べたことがあるはずですよ！
「大角豆」の読み方！
「大豆」にちょっと似ていますが、こちらは間に「角」が入っていますね。もちろん「おおつのまめ」ではありませんよ。
今回はぜひ当ててほしいので…大ヒント！
実はこちら、「お赤飯に欠かせない豆」のことなんですよ。
もう分かりましたか？
正解は、「ささげ」でした！
「大角豆」の意味は？
スーパーやコンビニなどで販売されているおにぎりの定番でも「お赤飯」には、えんじ色の豆が入っていますよね。それが「大角豆（ささげ）」です。なお、あずきを使っている場合もあるそうです。
「大角豆」について、辞典には下記のように記されていました。
畑に作る一年生のつる草。夏、蝶形の花を開く。さやは長く、若いものを種ごと食べる。成熟した種は細長い。〔マメ科〕
出典：山田忠雄・倉持保男ら編、新明解国語辞典、三省堂（2020年11月20日第八版、青版）p.594
まとめ
いかがでしたか？
「大角豆」は「ささげ」と読みます。
お祝い事などの際に「お赤飯」を食べている方は多いと思います。その時に「実はこの豆って…」と豆知識を披露したら、きっと食卓が盛り上がりますよ。
ぜひ覚えていってくださいね！
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