旨味凝縮！塩昆布のジューシー唐揚げ

【材料】（2人分）

• 鶏もも肉：1枚(350g)
• a. 塩こんぶ：20g
• a. にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
• a. 酒：大さじ1杯
• a. 砂糖：小さじ1杯
• a. ごま油：小さじ2杯
• 片栗粉：適量
• サラダ油：適量
• トッピング
• ベビーリーフ：適量
• レモン：適量

【作り方】

1: 鶏もも肉はひと口大に切ります。

2: (a) を入れて揉み込み、冷蔵庫で15分ほど漬け込みます。

3: 全体に片栗粉をまぶします。揚げる前に、鶏肉の皮目を外側にして肉を包むように形を整えると、仕上がりがきれいになります。

4: 170℃の油で火が通るまで揚げて完成です！※一度に全量を入れると油の温度が下がってしまうので、2回に分けて揚げて下さいね。お皿に盛り、お好みでベビーリーフ、レモンを添えて召し上がれ。

コツ・ポイント

・鶏肉の大きさによって、塩こんぶの量を調節してください。
・鶏むね肉でもお作りいただけます。