フレッシュな味わいを楽しむ！自分で作る調味料6選

おうち時間が続く中、自炊をする機会も増えました。せっかく作る料理にはこだわりの調味料を合わせたいもの。そんな調味料を自分の手で作るキットを、日本最大級のハンドメイドマーケットプレイス『Creema（クリーマ）』から6選ご紹介。料理が楽しくなりそうなキットを試してみませんか？

サンドイッチやサラダ、肉料理などに欠かせない粒マスタードを自作できるキット。ブラウンマスタードとイエローマスタードに調味料を混ぜ、発酵させて作ります。無添加なので安心して食べられ、マスタード本来の辛味や風味、プチプチ感を楽しむことができますよ。

currychakra

手作り粒マスタードキット自宅で簡単に自家製マスタードソースが作れます作り方付き

￥600

バター作りを簡単に楽しめるキット。北海道の牧場から届く生クリームを振って作るバターは、手作りならではのフレッシュな味わいです。一緒についてくる北海道産のじゃがいもと一緒に食べれば絶品じゃがバターが楽しめますよ。

あすなろファーミング

手造りバターセット

￥5,000

オリジナルのスパイスジンジャーシロップが作れるキット。奄美のきび砂糖と、シナモンをはじめとしたスパイスをこだわりの配合でそろえてあるので、初めてでも簡単にスパイスシロップを作ることができます。ソーダやミルクで割ったり、アイスにかけたりと楽しみ方も色々！

HELLO MY BLEND

手作りスパイスシロップキット【スタンダードサイズ：200ml】

￥1,980

身近な調味料、味噌を一から作ることのできるキット。季節や寝かせる時間によって味も変わるので、好みの味噌に育てることができます。作る工程を知ることで、味噌の新たな魅力を発見できそう。自分で作った味噌で作る料理はきっと格別ですよね。

百川味噌

味噌作り材料セット（やや甘口版）4kg用樽付き（大豆0.85kg,米麹1.40kg,塩490g）

￥2,732

塩糀、甘糀、醤油糀をおうちで作れるキットです。蜂蜜用ボトルに入れて作るので使うときも便利。塩や砂糖、醤油の代わりに使うことで味に深みが生まれて料理がグーンとレベルアップします。さあ、手作り調味料で発酵生活を楽しみましょう！

キジトラ招福堂

自家製しよう！シェイクしてつくる糀調味料手づくりキット

￥1,600

瀬戸田レモンと三七味噌の米麹、グラニュー糖を使用して作る酵素シロップのキット。おいしい上に体にもうれしいシロップは、ソーダ割りやお酒にプラスしてもOK。濾したあとのレモンを米麹と煮込んでジャムにするのもおすすめですよ。

三七味噌

米麹と瀬戸田レモンの手作り酵素シロップセット

￥2,480

こだわりの手作り調味料が『Creema（クリーマ）』にはまだまだたくさん！きっと料理の幅も広がりますよ。

※価格はすべて税込になります。

※価格などの商品情報は、2021年4月19日時点での情報となります。商品の品揃えや価格が変わる恐れがありますので、最新情報をご確認ください。

※ハンドメイド作品のため、在庫数が限られていることがございます。記事公開後に掲載作品が完売となる場合もございますので、あらかじめご了承ください。

取材協力：Creema

[All Photos by Creema]