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豚こま×さっぱり食べられる簡単レシピ集。脂っこくないから食がすすむ絶品メニュー

  • 2021.4.24

豚こまのさっぱり料理☆簡単人気レシピ特集

手軽に使いやすい豚こまを使った、さっぱり美味しいレシピを特集します！豚こま料理のバリエーションが増えれば、毎日の献立作りに役立ちますよ。

今回はたくさんの豚こま料理の中から、暑い日やダイエット中の方にもおすすめのさっぱりレシピをご紹介します。

炒め物や煮物、焼き物やスープなどおうちで作りやすい料理を集めましたので、ぜひ参考にしてくださいね。

豚こまのさっぱり料理☆人気レシピ《炒め物》

簡単レシピ！豚こまと野菜の梅ポン炒め

こちらは梅の風味がさっぱり美味しい炒め物。豚こまにアスパラや新じゃがなどの、春野菜をたっぷり合わせて作った炒め物です。

味付けにはポン酢と梅チューブを使うので、さっぱりとした味わいが食欲をそそりますよ。

アスパラと新じゃがは炒める前にレンチンしておくと、時短で簡単に作れておすすめ。

お好みで仕上げに黒こしょうをふると味にアクセントがついて美味しいです。

さっぱり料理！豚こまときのこの甘辛生姜炒め

こちらは豚こまときのこで作る、ヘルシーでさっぱり美味しい人気レシピです。甘辛い味わいに生姜の風味が効いた味わいで、さっぱりいただけますよ。

豚こまに合わせる食材はきのこだけなので、とってもヘルシーにいただけるのも嬉しいです。

豚こまは下味をつけた状態で冷凍保存しておくと、忙しい日も簡単に作れますよ。

お好みで仕上げに七味唐辛子をふっても美味しくいただけます。

簡単さっぱり！しらたきと彩り野菜炒め
しらたきと彩り野菜炒め
出典：https://cookien.com/（外部リンク）しらたきと彩り野菜炒め

こちらは豚こまにしらたきを使ったさっぱりレシピで、味付けは白だしや醤油に生姜を合わせたさっぱり味が美味しいです。

食材に低カロリーで人気のしらたきを合わせることで、ヘルシーなおかずができますよ。赤パプリカやピーマンの彩りがとてもきれいで食欲をそそります。玉ねぎやきのこなどの食材を加えても、さっぱり美味しくいただけそうです。

豚ごぼうとこんにゃくの甘みそ炒め

こちらは豚こまに、こんにゃくやごぼうなどヘルシーな食材を合わせて作る炒め物です。

醤油やみりんのお馴染みの調味料に味噌を加えてコクのある味わいにしていますが、こんにゃくが入ることでさっぱりと仕上がりますよ。

こんにゃくやゴボウの異なる食感が楽しく、ヘルシーだけど食べ応えのあるレシピです。ご飯にも合うので、メインのおかずにおすすめですよ。

豚こまのさっぱり料理☆人気レシピ《煮物》

豚こまでさっぱり！豚肉と白菜のしょうがあん
豚肉と白菜のしょうがあん
出典：https://cookien.com/（外部リンク）豚肉と白菜のしょうがあん

こちらは豚肉と白菜を生姜の効いた和風のあんで煮込んだレシピ。生姜の爽やかな風味が効いていて、さっぱりといただけますよ。画像は豚バラを使っていますが、脂の多いバラ肉を豚こまに変えることでよりヘルシーにさっぱりとアレンジできておすすめ。

クタクタに煮込んだ白菜の甘味と豚肉の旨味に白だしが良く合い、ご飯がすすむ人気の料理です。メインのおかずにいかがでしょうか。

メイン料理に！豚肉とたまねぎのさっと煮
豚肉とたまねぎのさっと煮
出典：https://cookien.com/（外部リンク）豚肉とたまねぎのさっと煮

こちらは豚肉と玉ねぎをサッと煮て作るレシピ。味付けにポン酢を使うので、さっぱりとした味わいに仕上がる料理です。

ポン酢は火を通すことでまろやかで食べやすい酸味に代わり、あっさりとしたおかずに。豚肉はバラ肉やロース肉でもOKですが、コスパ重視なら豚こまがおすすめですよ。豚肉と玉ねぎの定番の食材だけで作れる簡単さも魅力的です。

オリーブオイル香る！洋風でさっぱり肉じゃが

和食で定番のおかず、肉じゃがを洋風にアレンジしたレシピです。

和風の肉じゃがは砂糖を入れて甘く仕上げますが、こちらはだし汁にしょうゆ、みりん、酒にオリーブオイルを加えて仕上げるのであっさりした味わいに。

ミニトマトの酸味も加わり、スープのように軽くいただきやすいおかずができますよ。

ご飯だけでなく、パンやパスタなど洋風の献立にも合うおすすめレシピです。

さっぱりレシピ！豚こま肉のしぐれ煮
豚こま肉のしぐれ煮
出典：https://cookien.com/（外部リンク）豚こま肉のしぐれ煮

豚こまに玉ねぎとたっぷりの生姜を加えてしぐれ煮にしたレシピです。生姜を2かけ千切りにして使うので、全体に生姜の爽やかな風味が感じられてさっぱりと美味しくいただけますよ。

ご飯にのせて丼にしたり、作り置きしてお弁当のおかずにしたりといろいろなシーンで活用できる人気レシピです。豚こまでできるので節約にもおすすめですよ。

豚こまのさっぱり料理☆人気レシピ《焼き物》

簡単人気レシピ！豚こまと長ねぎの酒蒸し
豚こまと長ねぎの酒蒸し
出典：https://cookien.com/（外部リンク）豚こまと長ねぎの酒蒸し

こちらはフライパンでサッと蒸し焼きにしていただく、さっぱり美味しい人気レシピです。最初に薄切りにした長ねぎを炒め、その上に豚こまをのせて酒を大さじ3程加えて弱火で蒸し焼きにしていきます。

蒸し焼きで火を入れることで、豚こまが柔らかく仕上がりネギの甘味もひきたちますよ。味付けは麺つゆでさっぱりと仕上げます。優しい味わいでお肉もネギもモリモリ食べられますよ。

簡単レシピ！豚こまでわさぽんれんこんの挟み焼き

こちらは豚こまで作るれんこんの挟み焼きです。ひき肉で作るよりもあっさりさっぱりで、ヘルシーに仕上がりますよ。

豚こまは下味をつけて揉み込み、水にさらしたれんこんにサンドしていきます。

ごま油を入れたフライパンでこんがり蒸し焼きにしたら、ポン酢やわさびなどで味付けすればできあがり。

ポン酢やわさびのさっぱりした味わいで、軽くいただきやすいおかずができますよ。

豚こまでさっぱり！人気のねぎ塩バーグ

こちらはひき肉ではなく豚こまで作ったハンバーグです。豚こまなら飴色玉ねぎや卵なども不要で、簡単に作れるのが嬉しいです。

いろいろな味付けで楽しめるレシピですが、こちらのようにネギたっぷりで和風の塩味にすればさっぱりとしたおかずに。

簡単にできるので、お弁当のおかずにも便利ですよ。小さく作ると成形しやすく、焼く時間も短く済むので時短で作れておすすめです。

人気の簡単レシピ！豚こまカリカリ焼き
豚こまカリカリ焼き
出典：https://cookien.com/（外部リンク）豚こまカリカリ焼き

こちらは豚こまをカリカリに焼いて仕上げる人気レシピ。豚こまをじっくりと焼くことで余分な脂を落とすことができ、さっぱりした味わいに。豚肉の旨味も凝縮して美味しいおかずができますよ。

また炒める時にすりおろした生姜を加えることで、よりさっぱりとした味わいが楽しめます。醤油や酒など基本の調味料だけで簡単に作れるのも嬉しいポイント。作り置きやお弁当にもおすすめですよ。

豚こまのさっぱり料理☆人気レシピ《スープ＆その他》

豚こまで簡単料理！人気の中華風春雨スープ

こちらは豚こまとキャベツ、春雨で作る簡単スープ。キャベツの甘味と春雨のツルツルした食感で、全体的にさっぱりと食べれるおすすめの料理です。

鍋に鶏ガラスープや醤油、生姜などと水を入れて煮立たせ、豚こまとキャベツを煮てから最後に春雨を加えて仕上げます。

豚こまが入ることでボリューム感が増すので、メインのおかずにもなる食べ応えのある料理ができますよ。

さっぱり料理！豚こまもやしのサンラータン
豚こまもやしのサンラータン
出典：https://cookien.com/（外部リンク）豚こまもやしのサンラータン

こちらは酢の酸味が美味しい酸辣湯。中華味のスープに酢を加えて、さらにとろみをつけていただく人気レシピです。豚こまともやし、卵で手軽に作れるのでさっぱりしたおかずが欲しい時におすすめ。

お鍋にごま油を入れて片栗粉をまぶした豚こまを炒め、中華スープや醤油、水を入れて煮立たせてもやしを加えて作ります。酢は器に入れておき、スープを注ぎ入れればOK。大根やきのこなどでアレンジしても◎

簡単時短！人気レシピの豚こま塩ダレスープ煮

こちらは豚こまとたっぷりのネギで作る簡単スープ煮。ネギを大量消費できるレシピで、体に優しい味わいが人気のレシピです。

塩ベースの味つけなので、さっぱりいただけますよ。サッと5分もあれば作れるので、急いで食事の準備を済ませたい時にもおすすめ。

きのこやキャベツなど、おうちにある野菜を入れてアレンジしても美味しくいただけそうです。

さっぱりレシピ！キャベツと豚肉の香味だれがけ

こちらは茹でたキャベツや豚肉を、さっぱりとした香味ダレをかけていただくおすすめ料理です。

湯にスライスした生姜を入れておくことで、豚肉やキャベツに生姜の爽やかな風味が移りさっぱりいただけますよ。

豚肉はロース肉やバラ肉でもOKですが、豚こまを活用すると節約にもなり気軽に作りやすいです。

ポン酢のさっぱりした味わいで、野菜もモリモリ食べれますよ。

豚こまのさっぱり料理☆簡単人気レシピまとめ

豚こまを使ったさっぱりいただけるおかずをご紹介しました。

さっぱりした料理が食べたい時は、ポン酢や生姜など豚こまと合わせる食材を工夫したり、茹でる蒸すなどの調理法を取り入れたりすると簡単にできますよ。

今回は調理法別に、作りやすい豚こまレシピをご紹介しました。おうちで作りやすいレシピばかりなので、ぜひ参考にしてくださいね。

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