レンジで簡単！ マッシュルームでうまみを逃さない「さけのマッシュルームまみれ蒸し」 #今日の作り置き

「さけのマッシュルームまみれ蒸し」

【材料（作りやすい分量）】

生さけ切り身…２切(200g)
ブラウンマッシュルーム…100ｇ
ハーブソルト…適宜
オリーブオイル…大さじ１

【作り方】

（１）生さけを耐熱容器に並べてハーブソルトをふりかけたあと、オリーブオイルを大さじ2/3回しかける。

（２）生さけの上にスライスしたマッシュルームを敷き詰めてふた代わりにしたら、残りのオリーブオイルを回しかけ、ラップなしのまま600wの電子レンジで５分加熱して完成。

【ヘルシーポイント】
さけはたんぱく質や抗酸化作用のあるアスタキサンチンが多く含まれ、シミ、しわなどのアンチエイジング効果が期待できます。
ブラウンマッシュルームは食物繊維やカリウムが豊富で、香りがよいのが特徴です。