【New Open・上通町】ワイン＆チーズ好きには、夢のような空間。 T-LABに“仲間”が増えました！

OPEN／2021年3月

気取らない雰囲気で味は超本格派のビスロト「ポムドテール」さんと、その姉妹店でワインやチーズなどを扱う「T-ラボ」さんに、さらに姉妹店ができたらしいと聞きつけ、早速アウネ裏を散策してみることに

その名も「T-LAB COPAINS（コパンズ）」 仲間という意味だそう

ブルーのおしゃれ～な扉を発見！ 場所は、ポムさん・Ｔ-ラボさんのあるビル（井上ビル）のすぐお隣。こちらは1階なのですぐわかります。外観もなんだかよい感じ

お店の名前は「T-ラボ コパンズ」。ウエルカムボードの情報によると。現在、1階はオープン、2階からは準備中とあります

3つのショウケースにはチーズやデリがぎ～っしり！ 小さめのカットなら200円ほどから買えるのも素晴らしい

お店に入るとまず目に飛び込んでくるのが、チーズや生ハムなどがずらりと並ぶショウケース。チーズだけでも40種ほどあるそうと聞き、目がキラキラ

オッと！「世界の三大ブルーチーズset」の手書きPOPが！ しかも3種入って788円とは、買わないわけにはいきません。さっそくおなじみのスタッフさんに「まず、これ買います」宣言

チーズ好きを自負していましたが、じっと見てみるとまだまだ知らない種類がたくさん。丁寧な商品紹介コメントがあるので、選ぶときにとっても参考になります

3～4畳ほどのスペースのワインセラー。1本950円くらい～とプライスもHappy

1階入口そばにあるセラーには、すでにワインがたくさん。ワインのラベルって、本当にデザインが多彩で眺めるだけでもワクワク。手土産にGoodなカワイイデザインのBOXワインもありました

チーズと同様、ワインそれぞれに紹介POPが付いているので、ワインを普段選び慣れていない人にもお役立ち。T-ラボ 1号店よりカジュアルに楽しめる価格帯のワインを充実させているそう。家飲み派は狂喜乱舞ですね

パスタや缶詰、お菓子…選りすぐりの商品はつい手に取ってしまいたくなります

どれも普通のお店ではなかなか目にしないものばかりで、パッケージもおしゃれ。プチギフトや手土産にとっても喜ばれそう

特別にまだ準備中の2階・3階を見せてもらいました

「商品はまだほとんどありませんが、工事は終わっているのでよかったら2階・3階も見ていかれますか」との嬉しいお声がけ。期待を膨らませ階段へ。昔の建物にありがちな急で細い階段は、それ自体がレトロな雰囲気で◎

2階・3階は、今後イートインスペースを予定されているそう。すでに家具も配置されていました

2階では、南仏風の食器やアロマ系の商品なども販売されるとのこと。小さな器は500円くらいからのプチプラもあり、使い勝手が良さそうです。さらに1階とほぼ同じ広さのワインセラー用スペースも確保されていました

3階はまるで家具のショールームのよう。オシャレすぎて、見とれるばかり

3階は、また雰囲気がちょっと違うぅ。木の持ち味を生かした家具がたくさんあって、まるで家具屋さんのようです

そのワケは…とうかがうと、福岡・大川の家具メーカー「関家具」さんとコラボしているそう。詳しくは、全フロアオープンしてからお尋ねを。

これまでのポムさん・T-ラボさんとは違う楽しみができるそうで、胸が高鳴ります

レトロモダンな佇まいに魅了されすぎて、チーズとワインそっちのけに。気を引き締めて、ちゃんとショッピングもしましたよ

本日の戦利品。わが家でチーズ・フェス！ 食べ比べセット540円は、最強のコスパ！？

こちらが本日購入したもの！

「世界の三大ブルーチーズset」788円、6種のチーズが少しずつ食べ比べできる「デギュスタシオンチーズcup」540円、そして枝付き干しブドウ＆ドライいちじくのセット355円

盛り付けてみると、こんな感じに。自宅でこれだけの種類のチーズを食べられるなんで夢のよう。食べ比べセットは、ふたの部分にチーズの名前が書かれているので、それを眺めながら食べられますよ

ポムドテールさんでテイクアウトしたご馳走と一緒に今夜の晩ごはん

チーズだけではワインがグビグビいってしまいそうなので、ごはん用にテイクアウトしたのが「チーズ屋さんのたっぷりチーズピザ」「肥後赤鶏 砂肝＆せせりのスモーク」「いろいろキノコのセゴビア風」。

これまた呑べえなセレクトでした

まずは、グリッシーニにゴルゴンゾーラをた～っぷりつけてひと口。青カビ系ならではのちょっとした刺激と濃厚な旨味がたまりません。

三大ブルーは、ほかに「ロックフォール」と「スティルトン」がセットに。個人的にはあまり食べたことがなかった「スティルトン」が、お気に入りランキングトップ

このオレンジのチーズは、おなじみチェダー。珍しい若草色はセージダービーという種類でクセがなく爽やか。チーズって意外と値が張ることが多いのであまり冒険できませんが、このセットなら初対面のチーズが入っているので思わぬ出逢いが期待できちゃいます。6種のセットで540円なんて、神プライス！！

すでにオープンした1階だけでも見どころ十分。2階・3階は4月下旬オープン予定とのことなので、GWに街散策する際はぜひ。

1階には角打ち的なスペースができるかも…と、今後さらなる発展にワイン＆チーズLOVERは、気分上々☆胸ときめかせています

リビング熊本スタッフ／りきてん

【2021年3月～オープン】 T-LAB COPAINS（ティーラボ・コパンズ） 住／熊本県熊本市中央区上通町4-1 営／13:00～20:00・21:00頃まで 休／不定休 096-327-9171