オートミール入り♪ココアビスコッティ

【材料】（8本分）

• 米粉：90g
• 純ココアパウダー：10g
• ベーキングパウダー：小さじ1/2杯
• 溶き卵：1個分
• グラニュー糖：30g
• オートミール：30g
• ココナッツオイル：大さじ4杯

【下ごしらえ】

・オーブンを180℃に予熱します。

【作り方】

1: 米粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖をボウルに入れて混ぜ合わせます。

2: 卵、ココナッツオイルを加えて混ぜ、生地が軽くまとまってきたらオートミールを加えてひとまとめにします。

3: 厚さ2cmの楕円形に広げ、180℃に予熱したオーブンで20分焼きます。

4: オーブンから取り出したら、1.5cm幅に切り分け、断面を上に向けて150℃のオーブンで20分焼きます。

5: 粗熱をとったら完成です。

コツ・ポイント

・ココナッツオイルはサラダ油、太白ごま油などでも代用できます。
・切り分ける際に崩れやすいので、よく切れる包丁でやさしく切ってください。
・オーブンの焼き時間は様子を見て調節してくださいね。