晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（4月14日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

主菜【野菜とさわらのピリ辛レンジ蒸し】

材料を全部一緒にレンジでチン！あっという間に完成です♪

材料（2人分）

・さわら：2切れ

・キャベツ：2枚

・にんじん：1/4本

・グリーンアスパラガス：2本

・ねぎ：20cm

・しょうが：1/2かけ

・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ2

・Ａ 水：1/4カップ

・Ａ 「Cook Do」熟成豆板醤：小さじ1（5g）

・Ａ しょうゆ：小さじ1

・Ａ 「瀬戸のほんじお」：少々

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

つくり方

〈1〉

キャベツ、にんじんは３～４ｃｍ長さのせん切り、アスパラはタテ半分に切り、３～４ｃｍ長さに切る。

ねぎは斜め薄切り、しょうがはせん切りにする。

〈2〉

耐熱皿にさわら、（１）のキャベツ ・にんじん ・アスパラ・ねぎ ・しょうがを入れ、混ぜ合わせたＡをかけて、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(６００Ｗ)で５～６分加熱する。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：193 kcal

・塩分：2.3 g

・たんぱく質：20.1 g

・野菜摂取量（※）：94 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【アスパラの焼きびたし】

グリーンアスパラガスを使った人気の副菜レシピです。

材料（4人分）

・グリーンアスパラガス：1束（100g）

・「ほんだし」：小さじ1/2

・しょうゆ：小さじ1

・「AJINOMOTO サラダ油」：小さじ1

つくり方

〈1〉

アスパラは根元のかたい部分をピーラーでむき、４ｃｍ長さに切る。

〈2〉

フライパンに油を熱し、（１）のアスパラを焼く。

こんがりと焼けたら、｢ほんだし」、しょうゆで調味する

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：17 kcal

・塩分：0.4 g

・たんぱく質：0.7 g

・野菜摂取量（※）：20 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

汁物【ミニトマトと玉ねぎのみそ汁】

ミニトマトや玉ねぎを使った人気の汁物レシピです。

材料（2人分）

・ミニトマト：8個

・玉ねぎ：1/4個

・水：1・1/2カップ

・「ほんだし」：小さじ1/4

・みそ：大さじ1

つくり方

〈1〉

ミニトマトはヘタを取り、玉ねぎはくし形切りにする。

〈2〉

鍋に分量の水を入れて沸かし、「ほんだし」、（１）の玉ねぎを加えてフタをし、３～４分煮る。

（１）のミニトマトを加えてみそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：44 kcal

・塩分：1.3 g

・たんぱく質：2.1 g

・野菜摂取量（※）：84 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く