車麩で作る！きな粉フレンチトースト

【材料】（2人分）

• 車麩：4枚
• 卵：1個
• 牛乳：120cc
• 砂糖：大さじ2杯
• きな粉：大さじ1杯
• 塩：ひとつまみ
• バター（無塩）：10g
• トッピング
• ホイップクリーム：適量
• つぶあん：適量
• 黒蜜：適量
• きな粉：適量

【作り方】

1: バットに車麩を並べて、浸るくらいまで水を回しかけ、15〜20分おきます。

2: 両手ではさんでしっかりと水気を絞ります。

3: ボウルに砂糖、きな粉、塩を混ぜ、卵を割りほぐしてさらに混ぜ合わせます。牛乳を加えて混ぜ合わせ、②に加えます。

4: 1時間ほど浸します。※途中で裏返してください。

5: フライパンにバターを入れて溶かし、④を両面焼き目がつくまで焼きます。

6: お皿に盛り、お好みで黒蜜、きな粉をふりかけます。ホイップクリーム、つぶあんを添えて召し上がれ。

コツ・ポイント

・卵液のしみ込み具合には差があるので、様子をみながら浸す時間を調整してください。時間がある場合は、ひと晩浸すとより味が馴染みますよ。
・はちみつをかけていただいたりと、お好みにアレンジしてみてくださいね。