食べ応え抜群♪生姜焼き豚つくね

・玉ねぎ、しょうがはみじん切りにします。

1: 豚こま肉は包丁で叩き、粗めのみじん切りにします。

2: ボウルに①、玉ねぎ、しょうが（半量）、塩、こしょう、酒、片栗粉を加えて粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。

3: ひとつ分手に取り形を整えたら、サラダ油を熱したフライパンにのせて両面焼きます。焼き色がついたらフタをし、3〜4分蒸し焼きにして中までしっかり火を通します。

4: (a)の調味料、残りのしょうがを加えて煮絡めます。器に盛り付けたら完成です。お好みでいりごま、小口ねぎをトッピングして召し上がれ。

・豚こま肉はひき肉でも代用できます。
・加熱時間は目安とし、中までしっかりと火を通してお召し上がりください。