「焼肉のたれ」が大活躍！超時短クッキングレシピ

一品を作ることはできるけれど、バランスのいい数品の献立にしようとすると途端に面倒……。という百花レディのための、爆速献立をご紹介。超時短レシピなので、帰宅後の食事作りもラクチンです！

献立の救世主食材は「焼肉のたれ」

時間のロスになる、合わせ調味料がわりに活用。

焼肉用にカットされた肉を焼くだけですが、ごま油を使って風味よく。レタスを添えればバランスアップ。

【材料】（1人分）

牛薄切り肉（焼肉用）・・・100g
焼肉のたれ・・・大さじ2
ごま油・・・大さじ1/2
フリルレタス・・・3枚

【作り方】

（1）フライパンにごま油を熱し、牛肉を入れて両面の色が変わるまで焼き、焼肉のたれを加えてからめる。

（2）器にフリルレタスを手でちぎってのせ、（1）をのせる。

POINT

フリルレタスは普通のレタスやサニーレタスよりも小さめで使い切りやすく、1～2人用におすすめです。

手に持ってアボカドを切れば、まな板いらず。手でちぎったチーズは、断面に調味料がなじみやすい効果も。

【材料】（1人分）

アボカド・・・1/2個
モッツァレラチーズ・・・1個
A オリーブ油・・・大さじ1/2
A 塩、黒こしょう・・・各少々

【作り方】

（1）アボカドは種を取り、皮に届くまで格子に切り込みを入れる。モッツァレラチーズは手でちぎる。

（2）（1）を器に入れ、（A）をかける。

掲載：2021年3月号『「ただいま」から最短5分で完成する爆速ごはん』

調理／星野奈々子スタイリング／木村遥撮影／柳詰有香文／鹿志村杏子