晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（3月31日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

主菜【たっぷり野菜の肉巻き】

豚ロース薄切り肉や袋入りカット野菜（にらもやしミックス）を使った人気の主菜レシピです。

材料（3人分）

・豚ロース薄切り肉：12枚（180g）

・袋入りカット野菜（にらもやしミックス）：1袋（220g）

・Ａ 水：1/2カップ

・Ａ 「Cook Do 香味ペースト」：6cm（4g）

・「AJINOMOTO サラダ油」：大さじ1

・野菜サラダ（市販品）・好みで：適量

・ミニトマト・好みで：適量

つくり方

〈1〉

耐熱皿にカット野菜をのせ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。

〈2〉

豚肉を広げ、（１）のカット野菜をのせて巻く。

〈3〉

フライパンに油を熱し、（２）を転がしながら表面を焼き、Ａを加えて煮からめる。

器に盛り、好みで野菜サラダ、ミニトマトを添える。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：181 kcal

・塩分：0.6 g

・たんぱく質：14 g

・野菜摂取量（※）：73 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【ブロッコリーの炒め物】

ブロッコリーや長ねぎを使った人気の副菜レシピです。

材料（2人分）

・ブロッコリー・正味：1/2個（100g）

・長ねぎ：1/3本

・Ａ 「Cook Do」オイスターソース：大さじ1/2

・Ａ 酒：小さじ2

・「AJINOMOTO サラダ油」：小さじ2

つくり方

〈1〉

ブロッコリーは小房に分け、かためにゆでて水気をきる。

ねぎは小口切りにする。

〈2〉

フライパンに油、（１）のねぎを入れて火にかけて炒め、香りがたったら、（１）のブロッコリー、Ａを加えて炒め合わせる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：75 kcal

・塩分：0.6 g

・たんぱく質：2.7 g

・野菜摂取量（※）：60 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

汁物【春の丸鶏豆腐スープ】

グリーンアスパラガスやゆでたけのこを使った人気の汁物レシピです。

材料（2人分）

・グリーンアスパラガス：1本

・キャベツ：1/2枚

・ゆでたけのこ・薄切り：4切れ（40g）

・絹ごし豆腐：1/2丁（150g）

・Ａ 水：1・1/2カップ

・Ａ 「丸鶏がらスープ」：大さじ1/2

・「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」・好みで：適量

つくり方

〈1〉

アスパラは３ｃｍ長さの斜め切りにし、キャベツはひと口大に切る。

豆腐は４等分に切る。

〈2〉

鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のアスパラ・キャベツ・豆腐、たけのこを加えて弱火で２～３分煮る。

〈3〉

器に盛り、好みでごま油をたらす。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：56 kcal

・塩分：0.9 g

・たんぱく質：5 g

・野菜摂取量（※）：41 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く