晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（3月19日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

主菜【いかのガーリックバター炒めの献立】

にんにくの香ばしさとバターしょうゆ味が食欲そそる☆

材料（4人分）

・いか：1杯

・片栗粉：大さじ1

・長ねぎ：1本（100g）

・しめじ：1パック（100g）

・「Cook Doきょうの大皿」ガリバタ鶏用：1箱

・「AJINOMOTO サラダ油」：大さじ1・1/2

つくり方

〈1〉

いかはワタを取り、胴は１ｃｍ幅の輪切りにし、ゲソは４ｃｍ長さに切り、片栗粉をまぶす。

〈2〉

ねぎは斜め切りにし、しめじは小房に分ける。

〈3〉

フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のいかを炒める。

いかの色が変わったら、油大さじ１／２を加え、（２）のねぎ・しめじを加えて弱火でしんなりするまで炒め、火を止める。

〈4〉

「Cook Do きょうの大皿」を加えて、再び火にかけ、炒め合わせる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：152 kcal

・塩分：1.3 g

・たんぱく質：11.7 g

・野菜摂取量（※）：15 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【カラフル野菜のごまあえ】

ブロッコリーやミニトマトを使った人気の副菜レシピです。

材料（4人分）

・ブロッコリー：1個

・れんこん：1/2節

・ミニトマト：8個

・Ａ うま味調味料「味の素®」：少々

・Ａ すり白ごま：大さじ2

・Ａ 砂糖：大さじ2

・Ａ しょうゆ：小さじ2

・「ピュアセレクト マヨネーズ」：小さじ1

・「瀬戸のほんじお」：小さじ1/2

つくり方

〈1〉

ブロッコリーは小房に分け、れんこんは皮をむいて乱切りにし、サッと水洗いする。

ミニトマトはヘタを取る。

〈2〉

塩を加えた湯で（１）のブロッコリー・れんこんをゆで、ザルに上げる。

〈3〉

ボウルにＡ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を入れて合わせ、（２）のブロッコリー・れんこん・ミニトマトとあえる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：80 kcal

・塩分：1.1 g

・たんぱく質：3 g

・野菜摂取量（※）：79 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

汁物【チンゲン菜とかぶの味噌汁】

チンゲン菜やかぶを使った人気の汁物レシピです。

材料（2人分）

・チンゲン菜：1株（120g）

・かぶ・小：2個（120g）

・Ａ 水：1・1/2カップ

・Ａ 「お塩控えめの･ほんだし」：小さじ2/3

・みそ：大さじ1/2

つくり方

〈1〉

チンゲン菜はザク切りにし、かぶは茎を少し残してくし形に切る。

〈2〉

鍋にＡ、（１）のかぶを入れて煮る。

かぶがやわらかくなったら、（１）のチンゲン菜を加え、ひと煮立ちしたら、火を止めてみそを溶き入れる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：27 kcal

・塩分：0.7 g

・たんぱく質：1.6 g

・野菜摂取量（※）：106 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く