今注目の植物性食品！タンパク質がたっぷり摂れる「TOFFU® PROTEIN」

こんにちは、シティリビングWeb編集部のゆず子です。

リモートワークが始まり約1年…目下の悩みは、運動不足と体重の増加です。みなさんはいかがですか？

ごはんの量は減らしたいけれど、でもしっかりタンパク質は摂りたい。そんな私の願いをかなえてくれる「TOFFU® PROTEIN」を試してみました！

最近、世界的に植物性食品への注目が高まっていますよね。日本でも「植物肉」や「大豆ミート」などを目にしたり、食べることも増えてきた気がします。

今回紹介する「TOFFU® PROTEIN」は、40年以上にわたり豆腐を作り続けてきたアサヒコが、その技術と経験を生かして開発したシリーズです。

豆腐をそぼろ状にして、お肉風やごはん風に仕上げてあり、見た目はお肉やごはんと見間違えてしまうほど！

脱脂大豆から製造する一般的な大豆ミートよりも、タンパク質含有率が約1.2倍多く、1パックでタンパク質が14g以上摂取できるそう。さらに、“ごはん” 風に至っては、糖質80%カットを実現しています。

「TOFFU® PROTEIN」は全部で7種類。それぞれ商品名の下に食べ方が絵で紹介されています。

ごはん単体でもよし、おかずと一緒でもよし！

●まろやかな甘みと生姜が香る「肉そぼろ」

カロリー292kcal たんぱく質 19.9g

●ナンプラーの旨みとバジルが香る「ガパオ」

カロリー227kcal たんぱく質 14.2g

●唐辛子の辛味とスパイスが香る「タコス」

カロリー244kcal たんぱく質 16.3g

●豆腐のお肉と油揚げをつかった「混ぜごはんの素」

カロリー248kcal たんぱく質 16.8g

●韓国風のタレを絡めた肉のような食感の「焼肉」

カロリー304kcal たんぱく質 17.3g

●もち麦入り豆腐のごはん

糖質90%オフ、カロリー180kcal たんぱく質 18.4g

●黒米入り豆腐のごはん

糖質80%オフ、カロリー169kcal たんぱく質 16.1g

気分次第で、いろんな味が楽しめそう！

早速、「もち麦入り豆腐のごはん」に「ガパオ」をかけて食べてみました。

徹底的なたんぱく質重視ランチ！目玉焼きも乗せて、さらにタンパク質をプラス（笑）。

ごはんだけだとこんな感じ。

もち麦が入っていることでしっかりと噛むので、満腹中枢を刺激してくれそう！ 1杯分で180kcal。白米お茶碗1杯（約150g）が約240 kcalなので、3割ほどカットできます。

ガパオは、レンジから出してすぐに漂ってくる、スパイシーな香りが食欲をそそります。ナンプラーの旨味とバジルの香りがとても合って、味付けも濃すぎません。本当に豆腐？と思ってしまうほどの食感が◎。豆腐約1.3丁分をそのまま食べようと思うと大変ですが、これだと無理なく食べられます。

このふたつの組み合わせで約400kcal。かなりの満腹感が得られました。

豆腐なので、購入後は冷蔵庫で保存。スタンディングパウチタイプで、袋のまま電子レンジで温めるだけなので、在宅ワークのランチや、夕飯のおかずがもう1品欲しいときにも、温めてお皿に移して、調理することなく食卓に出せますね。

この日は、大豆ミートでできた焼肉を食べてみました。

家族も最初は大豆ミートとは気づかず、大豆ミートだと伝えると「え！ホントに？おいしい！」と言って食べていました。

韓国風のタレが絡めてあり、味付けもしっかりしているので、焼肉風丼にしてもよさそうです。

また、筋肉の分解を抑制してくれる植物性タンパク質を手軽に摂取できるため、運動後の食事にもぴったり！

スーパーなどで見かけたら、ぜひ試してみてくださいね。