晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（3月16日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

主菜【カロリーカットの鶏の照り焼き】

「パルスイート カロリーゼロ」で甘みそのまま♪カロリーカット！

材料（2人分）

・鶏もも肉：1枚（200g）

・Ａ しょうゆ：大さじ1

・Ａ 酒：大さじ1

・Ａ 「パルスイート カロリーゼロ」：小さじ1（3g）

・Ａ しょうが汁：小さじ1

・「AJINOMOTO サラダ油」：小さじ1

・キャベツのせん切り：200g

・ミニトマト：4個

つくり方

〈1〉

ボウルにＡを入れ、混ぜ合わせる。

〈2〉

フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から入れ、弱めの中火でじっくりと焼く。

皮がこんがりと色づいてきたら裏返し、余分な油を拭き取り、（１）を加える。

〈3〉

弱火にしてフタをして２～３分蒸し焼きにし、フタを取って煮汁につやが出るまで煮詰める。

〈4〉

器に（３）の鶏肉を食べやすい大きさに切って盛り、キャベツ、ミニトマトを添える。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：272 kcal

・塩分：1.5 g

・たんぱく質：19 g

・野菜摂取量（※）：132 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【にんじんすきすき！にんじんシリシリ！】

にんじんや卵を使った人気の副菜レシピです。

材料（2人分）

・にんじん：1本

・卵：1個

・Ａ 砂糖：大さじ1

・Ａ しょうゆ：小さじ2

・Ａ 酒：小さじ1

・Ａ 「ほんだし」：小さじ1/2

・いり白ごま：小さじ1

・「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」：小さじ2

つくり方

〈1〉

にんじんは斜め薄切りにしてから、せん切りにする。

卵は溶きほぐす。

〈2〉

フライパンにごま油を熱し、（１）のにんじんを入れてしんなりするまでしっかり炒め、Ａを加え、強火で汁気がなくなるまで煮からめる。

〈3〉

（１）の溶き卵を加えて全体を大きく混ぜ、卵に火が通ったら、ごまを加えて混ぜる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：144 kcal

・塩分：1.3 g

・たんぱく質：4.6 g

・野菜摂取量（※）：73 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

汁物【かぶの葉とわかめのみそ汁】

かぶの葉やわかめを使った人気の汁物レシピです。

材料（2人分）

・かぶの葉：50g

・わかめ・塩抜きしたもの：10g

・水：1・1/4カップ

・「ほんだし」：小さじ1/4

・みそ・：小さじ2

つくり方

〈1〉

かぶの葉はゆでて３ｃｍ長さに切り、わかめはひと口大に切る。

〈2〉

鍋に分量の水を入れて火にかけ、煮立て「ほんだし」半量を加えて溶かし、（１）のかぶの葉・わかめ、みそを溶き入れ、再度ひと煮立ちしたら、残りの「ほんだし」を加える。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：18 kcal

・塩分：1 g

・たんぱく質：1.5 g

・野菜摂取量（※）：25 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く