重ねるだけでとっておきスイーツに。華やかきれい、ミルクレープのおいしいアレンジ

作ってみたい、あこがれのミルクレープ

いちごのミルクレープ

いちごを贅沢にたっぷりと使った、@shizuka_1204さんのミルクレープ。

作り方のポイントは、「断面を揃えてきれいに見せるために、いちごの大きさはなるべく揃えて、下に置いたいちごと同じ大きさのいちごを重ねていくようにします。カットする位置も予測しておき、あらかじめ目印をつけておくときれいな断面を見せることができます。しっかりと冷やして、温めたナイフを小刻みに動かしながらカットしてください」とのこと。

クリームチーズをプラスした少し酸味のあるクリームが、おいしさを引き立てる季節感あふれるデザート。いちごがおいしい時期にぜひ！

フルーツミルクレープ

いちご、キウイ、オレンジ、バナナ。カラフルで見た目もかわいい、フルーツミルクレープ。

「私が気をつけていることは、フルーツの厚みを均等にすること、カットする面を意識しながらフルーツを配置すること、カットする時はよーく冷やしてから包丁を温めながらカットすること！ 萌え断なミルクレープを目指してチャレンジしてみて欲しいです」と@ai.risa29さん。

フルーツのフレッシュな味わいとマスカルポーネクリームが、おいしいハーモニーを奏でます。

ハートのミルクレープ

@la.nature_hiroさんは、娘さんのリクエストでハートのミルクレープ作り。

作り方のポイントは、「クレープに挟むクリームは硬めに仕上げて、クレープとクリームを交互に重ねた後、冷蔵庫でしっかり冷やしてから温めた包丁でハートにカットします（時間がない時は、冷凍庫で冷やしてもOK）。一気に上からザクッとカットすると、断面がきれいに出ます。カットするたびに、クリームを拭き取ってください」とのこと。

抹茶、カスタード、いちごの3種類のクリームといちごをサンドしたひなまつりのミルクレープ、娘さんの大喜びされている姿が目に浮かびますね。

チョコレートミルクレープ

ココアのクレープで濃厚なチョコレートクリームをサンドして。

「ミルクレープってオーブンなしで出来るホールケーキっていうイメージ。お手軽なケーキ、お子さまもお手伝いできます」

@gemomogeさんのブログでは、クレープ生地の作り方や焼き方、チョコレートクリーム作りのポイントなど写真付きで詳しく紹介されています。ぜひチェックしてみてください。

抹茶ミルクレープケーキ

正直、抹茶ミルクレープがこんなに美味しいものだとは思わなかった。
(人生で初めて食べた。)

クレープ生地もフォークがスッと入るし
クリームの甘さ加減とか抹茶加減が絶妙で。
（中略）

また繰り返し作って、私の定番ケーキにしたいです‼️Instagram @34neko

抹茶のクレープとクリームが何層にも重なったケーキに、抹茶のアングレーズソースをたら～り。

「重ねる前にセルクルでクレープ生地をくり抜いて同じ大きさにしたことと、ミルクレープを重ねていく際に量りの上でクリームを計量して均一な量でのばしていくのがポイント！ あとはこれから暖かくなる季節ですが、なるべく手早く涼しい部屋で仕上げるのも味にも見た目にも影響します」と@34nekoさん。

見るからにおいしそうな抹茶ミルクレープケーキは、みのすけさん（@minosuke9） のレシピを参考に作られたそうです。

ウェーブミルクレープ

SJ

とても斬新で思わず見とれてしまいそうなほど素敵な、抹茶のウェーブミルクレープ。@mioka24さんに、気になる作り方のポイントを教えていただきました。

「卵焼き器で生地を薄く焼いて、クリームを丸口金で横に等間隔あけながら絞ります。そこに次の生地を重ねたら、間隔をあけたところ、つまりクリームを絞ってないところは凹んでますのでそこにだけクリームを絞っていきます。そしてまた生地を重ねてというふうに繰り返していくと横から見た時波々になります。また、逆にちゃんと波々になってるかどうかは横を確認することできれいに重ねていくことができます」

画像をスワイプするとクリームの絞り方やクレープ生地の重ね方など動画で詳しく紹介されています。ニュータイプのミルクレープ、作ってみたいな。

生地とクリームを積み重ねて、おいしい時間を！

見た目が華やかで一見ハードルが高そうなミルクレープですが、オーブンいらずで手軽に本格的なケーキが作れるのもうれしいポイント！

お好みの生地とクリーム、季節のフルーツなどを何層も重ねて。一口ごとにおいしいとっておきのオリジナルミルクレープ、ぜひおうちで楽しんでみてください。