砂川市「ファームレストラン リヴィスタ」で大自然の中、絶品ランチを楽しむ

砂川でのスキーの帰り道でランチへ

2月下旬、まだ雪深い頃に砂川へバックカントリースキーに行きました。お腹ペコペコで帰り道に立ち寄ったのは、岩瀬牧場直営の「ファームレストラン リヴィスタ」。ホームページで見つけて以来、ずっと行ってみたかったお店です。農道を暫く進むと、小高い丘に現れるログハウス。ここがレストラン…？と思っていると、看板がありました。そして「OPEN」の嬉しい文字も見えます。

ログハウスの中はファームレストラン

ドキドキしながらドアを開けると、ランチタイム開始直後にも関わらず、既に数組のお客様がいました。広々とした店内で、ゆったりと座れるソファーに案内されます。大きな窓からは一面の雪景色が見えて、自然を満喫できます。

お得なランチセットで手作り料理を味わおう

私たち２人連れは、それぞれピッツァランチ（1080円）とパスタランチ（900円）をセレクト。平日14時までオーダー可能のお得なセットです。ピッツアはシェフにお任せ仕様、パスタは日替わりパスタになります。そしてミニサラダとドリンクが付いた、大変お得なセットなのです。

この日のランチセットではピッツァはムール貝を乗せたトマトベースの魚介風、パスタは鮭と長芋の和風が出てきました。ピッツァは、ムール貝の出汁が口の中一杯に広がり、ブイヤベースのような味わいです。トマトの酸味とよく合い、ニンニクの香りも良いアクセントとなっています。

パスタは、最初鮭と長芋と聞いた時に想像できなかったのですが…これがよく合うのです。さっぱりとした味わいで、どんな年齢の方でも食べられそう。北海道の恵みが詰まったパスタ、是非定番化して欲しいものです。

ランチセット以外のメニューもリーズナブルで美味しそうなものばかり。「豚角煮と長芋のパスタ」と「プルコギと半熟卵のピッツァ」を次回は是非食べてみたいと思います。ピッツァは持ち帰りも可能、パスタは２人前で100円引き、と痒い所に手が届くサービスも嬉しいですね。

今、食で注目されている「砂川市」

最近、スイーツやグルメでも注目されている「砂川市」。美味しいものがたくさんあり、グルメマップも発行されているほど。札幌から日帰りできる距離で自然を楽しみつつ、美味しいものが食べられる街全体にも要注目です。

北海道岩瀬牧場「ファームレストラン リヴィスタ」 住所：北海道砂川市一の沢237番地6 定休日 : 毎週水曜日 営業時間 : 11:30〜21:00(20:00L.O.) 電話 & FAX : 0125-56-2166 ホームページ：http://www.iwasefarm.co.jp/rivista