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簡単で美味しい、キャベツ＆玉ねぎ＆卵を使った人気レシピ。主菜～汁物までご紹介

  • 2021.3.8
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キャベツ＆玉ねぎ＆卵を使った便利な人気レシピ

キャベツと玉ねぎと卵は、使い易さが人気で家で常に常備しているという方も多いのではないでしょうか。3つ揃えばレシピのレパートリーも広がり、実に便利ですよね。

日頃取り入れたい主菜や、あと一品欲しい副菜や汁物まで美味しい料理が簡単に調理出来ます。今回はキャベツ、玉ねぎ、卵を使用した簡単人気レシピを集めました。

キャベツ＆玉ねぎ＆卵を使ったレシピ《献立》

人気の主菜！ロールキャベツ＆鯖缶キーマカレー

キャベツと言えばロールキャベツ、そこに玉ねぎを使った鯖缶のキーマカレーをプラスした豪華な献立です。

キャベツと玉ねぎそれぞれでおかずが二品作れてしまいます。

お洒落ながらボリュームのあるロールキャベツと、甘みのある炒めた玉ねぎの入ったカレー、どちらも人気があるので大好物という方は多いのではないでしょうか。

卵を乗せればたんぱく質と彩がプラスされます。

簡単朝食！シラストーストとポトフ

和風のトーストに半熟卵を乗せてほっと出来る一品です。そこに野菜が美味しい温かいポトフを追加すれば更に栄養満点に。

トーストは材料を乗せるだけなので作るのも簡単で、朝ごはんに作ってみたくなりますよ。

コトコト煮たキャベツと玉ねぎの甘みが効いたポトフは、健康にも良い副菜で作り置きをして定期的に食べたくなる美味しさです。

中華定食！天津飯と回鍋肉

中華料理の定番、卵が美味しい天津飯とザクザクキャベツが美味しい回鍋肉の組み合わせです。とろとろ食感と噛み応えのある食感二つとも楽しめますよ。

中華料理は人気な味わいで、直ぐ作れて簡単な上に美味しいのが嬉しいですね。

料理店ではどちらにするか迷いがちですが、家で作ればご飯とおかずとしてどちらも食べられます。

キャベツ＆玉ねぎ＆卵を使ったレシピ《主食》

定番！焼きうどん

玉ねぎやキャベツなど、野菜が余ってしまった時は焼きうどんを作ってみてはいかがですか？

献立に迷ってしまった時や、お昼ごはんにぴったりの人気レシピです。卵を使って目玉焼きを作って載せるだけで、見栄えの良い料理に変身します。

炒めた玉ねぎとキャベツのシャキシャキとした食感を楽しみましょう。ソースや醤油、お好みの味でどうぞ。

主菜の人気者！生姜焼き丼

主菜として人気のある生姜焼きを丼ぶりに乗せたレシピです。生姜焼きは、お肉の中に入った玉ねぎが良いアクセントになっています。

温玉を乗せれば簡単に更に美味しいご飯に変身し、どんどん食べたくなる料理に。

キャベツも敷いてあるので、一緒に食べれば味が柔らかくなり食べやすくなりますよ。簡単なので、お弁当にも良いですね。

超簡単！トマト風ドリア

キャベツや玉ねぎ、トマトを使ったミネストローネが余ったら、ドリアにアレンジしても美味しいですよ。

ゆで卵を乗せると見た目も可愛くなります。混ぜたらチーズをかけてトースターで焼けば簡単に出来るレシピです。

沢山作ってアレンジ用にあえて残して置いても良いかもしれません。一味違うミネストローネが簡単に楽しめますよ。

キャベツ＆玉ねぎ＆卵を使ったレシピ《おかず》

人気のキャベツと玉ねぎのミンチカツ

玉ねぎとキャベツをザクザクと切って作る人気のミンチカツは、野菜も消費出来て美味しい主菜です。

キャベツと玉ねぎは炒めず使うので食感と甘みが楽しめますよ。野菜が余り進まない子どもも美味しく頂けます。

衣に卵を使ってカラっと仕上げましょう。揚げたても美味しいですが、お弁当にも美味しい主菜で入っていると喜ばれるでしょう。

ほっと一息。キャベツとしいたけの卵とじ

キャベツや玉ねぎ、しいたけの野菜の甘さが良く効いた優しい味の主菜です。

一見副菜のようにも見えますが、卵でとじるレシピなのでたんぱく質も摂れますよ。色合いも綺麗ですね。

和風の馴染みある味付けで、お腹に優しく野菜が沢山食べられます。クタクタに似た野菜を食べればたちまち身体も元気になる、そして簡単なレシピです。

ミートボールとキャベツのトマト煮込み

トマト缶を使ってパーティー料理としても出せる簡単料理を作りませんか？

お洒落に見えるので手間がかかると思いきや、実は簡単。お肉と卵と玉ねぎを使いミートボールを作り、キャベツと一緒に煮込むだけ。

使用する材料も少なく、野菜はキャベツと玉ねぎがあれば直ぐ作れます。パセリを乗せれば見栄えも更に豪華になりますね。

キャベツ＆玉ねぎ＆卵を使ったレシピ《スープ》

ミートボールの和風肉団子スープ温玉添え

ハンバーグの種が余ってしまた時や汁物一品で満腹になりたい時は、スープの中に肉団子を加えてボリュームを出しましょう。

キャベツは包丁を使わずに手で千切って鍋に入れるので、片付けの手間も減り簡単。

余ってしまった具材や作り置きの具材を使用すれば10分で簡単に出来てしまいます。スープに入ったとろーり卵が美味しい一品です。

野菜たっぷり！落とし卵のトマトスープ

冷蔵庫のキャベツ、玉ねぎ色々な野菜を一度に使いたいならこのレシピが大活躍します。

野菜を沢山加えてよく煮た温かいスープは、風邪予防にもなり栄養満点です。酸味のあるトマトスープに卵を落とせば円やかな味わいに。

夕食にも朝食にも食べたい汁物です。野菜の嵩も減るので、普段野菜を沢山食べなきゃと危惧している人も食べやすいレシピですよ。

キャベツ玉ねぎと落とし卵の味噌汁

キャベツ、玉ねぎなどの余った野菜と卵を使用した、栄養たっぷりのほっとする味噌汁です。

味噌汁に野菜をたっぷり入れれば、冷蔵庫の整理にもなり一度に様々な栄養が摂れます。

馴染みのある味なので具沢山でも無理せず食べられて、腹持ちも良い所が便利ですね。

忙しい朝や疲れているけどご飯を作らなければならない時に、是非取り入れていて下さい。

キャベツ＆玉ねぎ＆卵を使ったレシピ《お弁当》

お弁当に便利！ゆで卵と野菜炒め

お弁当は何を詰めるか毎日迷いますよね。野菜炒めでキャベツと玉ねぎを使い、あえて作り置きをしておけば次の日のお弁当の副菜にも活躍します。

お弁当に不足しやすい野菜も食べられて一石二鳥。

ゆで卵は固ゆでから黄身が少しオレンジがかった茹で加減まで、お好みの硬さでどうぞ。ゆで卵を追加するだけで見た目が一気に華やかになります。

和風キーマカレーとキャベツの甘酢サラダ

玉ねぎを使ったカレーはお弁当に入れても美味しいです。お昼ごはんにカレーが食べられるのも贅沢ですよね。

ゆで卵とも合う味わいです。傍にキャベツの甘酢漬けを添えれば、色合いが良くなるだけで無く福神漬けの様に口直しのアクセントにもなります。

写真は紫キャベツを使用していますが、普通のキャベツを使用して作っても良いですね。普段の食事の副菜にも。

人気のおかず盛り沢山！ポークチャップ弁当

玉ねぎとケチャップの甘みが人気のポークチャップ、キャベツを使ったコールスローサラダ、出汁巻き卵を詰めた人気のおかずが入ったお弁当です。

どれから食べるか迷いますね。洋食の定番ポークチャップはお弁当にも便利で、満足感のあるお味です。

歯ごたえが美味しいコールスローサラダは良い箸休めに。人気の出汁巻き卵も食べれば、お腹も一杯になり満足出来ます。

キャベツ＆玉ねぎ＆卵で人気レシピを楽々調理

キャベツと玉ねぎと卵があれば幅広く料理に活用でき、主菜や副菜、汁物お弁当も美味しく彩れますね。どれも下処理等が簡単なので、直ぐに使用する事が出来ます。

食感が美味しいキャベツや玉ねぎを使い、野菜をしっかり食べて健康的で元気に過ごしましょう。

卵は完全栄養食品で栄養豊富なだけでは無く彩りを良くするので、料理に足すだけで見た目が鮮やかになります。様々な料理に3つの組み合わせを是非活用してみて下さい。

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