短時間で簡単！ご飯がすすむじゃがいもとそぼろの甘辛バター

食べるの大好きママ、cotoさんの簡単！栄養満点ごはんをご紹介。手軽に作れる美味しいレシピが盛りだくさんです。

今回は「じゃがいもとそぼろの甘辛バター」をご紹介します。

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じゃがいもは先にレンジ加熱するので煮る時間は5分でOK！短時間なので煮崩れもなしです。

こってり甘辛のそぼろじゃがいもはご飯が進みますよ♪

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・じゃがいも…2個（250g）

・牛ひき肉（合い挽き）…150g

・バター…10g

・水…50ml

・醤油…大さじ3

・酒、みりん、砂糖…各大さじ1と1/2

・片栗粉…小さじ1

・水…小さじ2

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1、じゃがいも2個は1口大に切って水大さじ2を入れ、ふんわりラップをして600Wで3分半加熱する。

2、Aを合わせておく。

3、ひき肉150gは、油は引かず色が変わるまで炒める。

4、余分な油はペーパーで拭き取る。

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5、じゃがいもとAを入れる。

6、落とし蓋をして5分煮込む。

7、水溶き片栗粉でとろみをつける。

8、火を止めて予熱でバターを溶かし混ぜる。

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お好みで小ねぎを乗せてください。

いかがでしたか？ぜひ参考にしてみてください♪