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【毎日おやつ】じゅわ~っと2段階でとろけるクリームに舌鼓「ミルキーバターサンド」/大阪府

  • 2021.3.5
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全国各地のおいしい・かわいいおやつを紹介する「毎日おやつ」。自宅でのスイーツ時間が楽しくなるとっておきの甘味から、旅のおみやげにもぴったりなご当地の恵みを使った逸品まで、新しい発見にきっと出会えるはずです。今回は大阪府の「ミルキーバターサンド」をご紹介します。

【毎日おやつ】じゅわ~っと2段階でとろけるクリームに舌鼓「ミルキーバターサンド」/大阪府
【毎日おやつ】じゅわ~っと2段階でとろけるクリームに舌鼓「ミルキーバターサンド」/大阪府
生クリームが甘くとろける「ミルキーバターサンド」
【毎日おやつ】じゅわ~っと2段階でとろけるクリームに舌鼓「ミルキーバターサンド」/大阪府
練乳のような甘さなのにさっぱりとした『ミルク』(写真下)、レーズンのフルーティな甘みがマッチした『ラムレーズン』(写真左上)の2種

バターサンドといえば、名前の響きにちょっぴり特別さを感じるお菓子の代表。今日のおやつ「ミルキーバターサンド」は、ストライプのパッケージがおしゃれなサンドクッキーです。

サクッと食感のサブレクッキーに挟まれたバタークリームが、ミルクの濃厚さを感じるのに軽い口どけ。口のなかでじゅわ~っと溶けていきます。

その秘密は2つのクリーム。北海道バターをたっぷり使ったなめらかバタークリームと、その内側に挟んだ生クリームをふんだんに使った特濃ソースが、口の中でとろ~りと出るように工夫されています。クッキー生地にも北海道バターをたっぷりと使い、店内で1枚1枚丁寧に焼き上げているそう。ミルクのおいしさを十分に感じられます。

日本初生クリーム専門店がミルキーさを追求したスイーツ
【毎日おやつ】じゅわ~っと2段階でとろけるクリームに舌鼓「ミルキーバターサンド」/大阪府
しっかり厚みがあるのでリッチな気分。コーヒーにも紅茶にもよく合う

「生クリーム専門店 ミルク」は、神宮前一丁目の交差点沿いにある生クリームの専門店。主役の生クリームは、良質な乳牛が育つことで知られる北海道根釧地区産です。さらに、ベストなバランスになるよう乳脂肪分の異なる生クリームをブレンドし、空気を含ませるホイップ製法で仕上げるのがこだわり。カフェ併設のショップでは生ケーキやソフトクリームもラインナップしています。

ケーキのような満足感を感じられる、こだわりの生クリームが主役の「バターサンド」。濃厚なのに後味すっきりの上質な生クリームにトリコになりそうです。

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