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冷たいうどんの人気レシピ16選。つゆや具材をアレンジして、もっと美味しく

  • 2021.3.2
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冷たいうどんの簡単人気レシピ特集

これから徐々に暖かくなってくる季節に、冷たく食べられるうどん料理はいかがですか？冷たいとツルツル食べやすく、食欲があまりない時でも食べられます。そこで今回は、冷たいうどんの美味しい人気レシピを大公開♪

つゆや具材を簡単にアレンジできるようなレシピを集めました。ここではつゆなしとつゆありバージョンで分けているので参考にしてください。早速冷たいうどんのレシピを見ていきましょう。

冷たいうどんの簡単人気レシピ☆つゆなし

朝から美味しい！納豆まぜうどん

冷たいうどんと納豆の組み合わせはとても良く合い、朝食にもぴったりです。冷たいと食欲が掻き立てられるので、朝から栄養が摂取できますよ。

トッピングには好きな薬味を入れてみると良いでしょう。ポイントは卵黄を乗せること。

白身が入るとドロドロした食感になってしまうので、卵黄を加えてくださいね。毎日食べても飽きないレシピに。

さっぱり！なすと豚肉の冷たいうどん

さっぱり食べられて、栄養も補える冷たい食べ物があると夏場は助かりますよね。

このレシピは揚げなすと豚しゃぶを加えたうどんで、がっつり食べたい人におすすめ。

作り方も簡単でとても人気がありますよ。トマトを加えるとさっぱりしたテイストが加わり、モリモリ食べられるでしょう。

お好みでポン酢をかけて召し上がってください。ランチにもぴったりな絶品レシピです。

簡単な作り方！旨だれ冷やし油うどん

具材をあまり入れない冷たいうどんも美味しいですよね。オイスターソースや鶏がらスープでしっかりめに味付けをしています。

冷凍うどんを使えばレンジで加熱ができて、時短にもなるレシピです。冷たい中華風のうどんは、食欲がそそられたくさん食べてしまうでしょう。

ここでも定番の卵黄を乗せてまろやかさをプラスしてくださいね。このレシピならすぐにできて、一人暮らしの人にもおすすめ。

食べ盛りの子供に！牛すき釜玉うどん

甘辛く味付けをした牛肉をたっぷりと冷たいうどんに乗せた美味しいレシピです。

牛肉の甘辛はとても人気のあるおかずなので、冷たいうどんと合わせてしまいましょう。玉ねぎの自然な甘味も感られる絶品の一品。

このレシピは七味唐辛子が良く合うので、ぜひ試して見てください。これなら子供が喜んで食べてくれそうです。美味しすぎてあっという間になくなるはず。

ヘルシー♪冷たい豚しゃぶサラダうどん

きゅうりやブロッコリーなどたくさんの野菜が入った人気のうどんです。つゆではなくパウダー醤油をかけて食べるアレンジレシピですよ。

トッピングがたくさんだとテンションが上がりますね。大根おろしを乗せてあっさりしたテイストにしましょう。

栄養バランスの良いレシピに。美味しい食事は心が豊かになりますね。色鮮やかにするのも大事なポイントです。

シンプル！豚肉と薬味の冷たいうどん

こちらはとてもシンプルな食べ方をする美味しいレシピです。豚しゃぶができれば、あとは冷たいうどんに乗せるだけ。

みょうがや生姜など好きな薬味をたっぷりと乗せれば簡単にできますよ。とても人気のレシピで食べていても飽きない美味しさ。

つゆは少しかけてくださいね。シンプルだからこど美味しさが分かる一品になります。暑い日に食べたい料理です。

ねばねばが美味しい！温玉梅とろろ納豆うどん

納豆ととろろのねばねば感がやみつきになる美味しいレシピです。具材がたっぷり入っていて栄養満点の人気料理に。

簡単にできる料理があると主婦も嬉しくなりますよね。スタミナが不足しがちな暑い日に食べたいレシピです。

めんつゆや醤油などをかけて食べるのも良さそうですね。大葉や海苔をトッピングして美味しさをプラスしましょう。一気に混ぜて食べるのがおすすめ♪

簡単！冷やしうどんの肉味噌がけ

肉味噌がたくさん乗ったこのレシピは、食べ応えのある人気の料理です。肉味噌のストックがあれば冷たいうどんに乗せて食べるだけ。

美味しいたれをかけて召し上がると良いかもしれませんね。野菜も乗せて色鮮やかにしてみてください。

白髪ネギを乗せると辛味が加わり、良いアクセントになります。見た目も美しく美味しく食べられるレシピに。冷たいといくらでも食べられそうですね。

冷たいうどんの簡単人気レシピ☆つゆあり

豚しゃぶとなすの冷たいぶっかけうどん

定番の具材を使用したアレンジレシピです。作り方は豚しゃぶをさっと茹でて、白だしベースの冷たいスープにうどんと一緒に入れるだけ。

揚げたなすはとろとろしていて絶品ですよ。やはり豚肉が入ると美味しい旨味が加わり、最後まで飽きずに食べられます。

ボリュームのある食事は心も大満足するでしょう。仕上げに薬味や白ネギを加えてさらに美味しさをアップさせています。

人気レシピ！豚バラなめこの冷たいうどん

なめこと豚バラがトッピングされた簡単なレシピです。冷たいつゆに、旨味たっぷりの豚バラと大根おろしを乗せてさっぱり召し上がります。

トッピングにはレモンを加えて酸味を出せば、食欲も増すテイストに。コシのあるうどんを使って、美味しく召し上がりましょう。

市販のつゆだと簡単にできます。なめこが使いきれなかった時にもおすすめです。

冷たいかけ汁で美味しい山菜うどん

冷製うどんは暑い日に食べたくなりますよね。つゆの作り方は簡単で、白だしや水を使用して美味しく仕上げています。

山菜が入ることでそれぞれの食感が楽しめますよ。このアレンジレシピであれば毎日でも食べ飽きないくらいです。

大根おろしやすだちなどを乗せてくださいね。このレシピがあれば暑い日でも乗り越えられそうな気分になります。一度は食べたい一品です。

クリーミー♪冷やし担々麺

中華麺ではなく、冷たいうどんを使用したレシピです。豆乳を使用して濃厚で美味しいスープで召し上がりましょう。トッピングには野菜やナッツなどを合わせた味噌ごまテイストを。

冷たい坦々麺は一度食べるとやみつきになるくらい美味しいレシピです。お好みでラー油をかけて辛さを出してくださいね。意外とヘルシーに食べられるので、ダイエット中の人でも安心できます。

とろろとサバ味噌の薬味のっけうどん

サバの缶詰を使用してうどんの具材にした美味しい作り方です。冷たいつゆとサバ味噌のような濃いめのテイストに良く合います。

とろろはすりおろすよりも叩くほうが簡単にできます。食感も少し残るのでおすすめですよ。人気のレシピでツルツル召し上がってくださいね。

このようなレシピがたくさんあると、アレンジができて楽しく食べられます。冷や汁のような感じですね♪

ツナ入り！なすの冷やしぶっかけうどん

こちらは缶詰でもツナを使用した簡単なアレンジレシピです。これならみんなに人気のあるテイストなので、たくさん食べてくれるはず。

冷たいつゆのレシピにはめんつゆを使っていて美味しい仕上がりに。なすはレンジで加熱をして柔らかく仕上げています。

ほとんどレンジで作れるためおすすめのレシピです。うどんはしっかりと水で締めるのがポイント。

簡単にできる！鰹節とネギの冷たいうどん

シンプルに冷たいうどんを食べるのも良いですよね。このレシピは鰹節をたっぷりと使用して旨味を出しています。

トッピングにはすだちも乗せているので、柑橘系の香りがとても爽やかに感じられます。美味しいかけ汁で食べるうどんは最高ですよ。

朝ごはんにも人気のあるレシピなので、パパッと作ってみるのも良いでしょう。うどんは氷水で冷やすとさらに冷たく食べられます。

たまらない美味しさ！塩豚おろしぶっかけ

豚肉を鶏がらスープなどと合わせて中華風に仕上げ、冷たいうどんにトッピングした美味しい料理です。人気のはなまるうどんのメニューを再現しています。

この冷たいアレンジうどんであれば、とても暑い季節に対抗できそうですね。

大根おろしとネギは必須アイテムなので、常に冷蔵庫に常備しておくと良いでしょう。見るからに食欲が湧いてきそうです。

冷たいうどんの簡単人気レシピまとめ

冷たいうどんといえばざるうどんですが、たまには違うレシピを作るのもおすすめです。ここで紹介してきた料理はどれも冷たく食べられて絶品のものばかり。レパートリーをたくさん持っていたら、暑い夏を乗り越えられそうですね。

これなら暑くて何も作る気がしない人でも簡単にできるため、栄養が補え夏バテ解消ができます。今からでもレシピを知って夏に備えてみてはいかがですか♪

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