創業97年のフルーツ専門店が、ヴィーガンのジュースバー＆デリ「フルーツ イン ライフ」をプロデュース。

「フルーツ イン ライフ（FRUITS IN LIFE）」は、創業97年のフルーツ専門店「フルーツショップ青木」がプロデュースするフルーツジュースバー＆デリだ。すべてのメニューをそれぞれのフルーツに合った最適な方法、かつヴィーガンで提供する。

厚生労働省・農林水産省が推進する1人1日200gのフルーツ摂取量（可食部）を、ワンドリンク、ワンプレートで満たせるメニューを用意。ランチメニューの「フルフル200セット」は、好みのトーストとサラダバトンを選ぶと、1日200gのフルーツを1食で摂取できる仕組みだ。また、日本人の新しい食習慣の提案として「フルーツ食」をコンセプトに掲げ、日本人のフルーツ離れの主な理由となっている「価格が高い」、「剥いたり、切ったりが面倒」というマイナス面を解消したラインナップを展開する。

提供するメニューはすべて植物由来。スムージーやスロージュース（コールドプレスジュース）をはじめ、全粒粉100％のフォカッチャを使用した「アボカドトースト」や、フルーツと野菜をライスペーパーでラップした「サラダバトン」など、普段の食事として気軽にフルーツを取り入れることができる。そのほか、「フルーツジュレ」や、ギルトフリーな「スムージーパフェ」など、小腹が空いた際におすすめのメニューも提案する。

「フルーツ イン ライフ（FRUITS IN LIFE）」東京ミッドタウン店

住所／東京都港区赤坂9-7-2 東京ミッドタウン プラザ B１

Tel.／03-6447-1190

営業時間／8:30～21:00（20:30 LO）、土日祝 10:00 – 21:00 （20:30 LO）

定休日／不定休

http://www.fruitsinlife.com/

Text: Aya Hasegawa