あんこが主役のお取り寄せスイーツ第一弾、「あんこチーズケーキ」が発売。

『あんこと』は、「酒場それがし」「鳥料理それがし」をはじめとする「それがし」グループの軸でもある“和”をテーマにプロデュースした、新感覚のお取り寄せスイーツブランドだ。

その第1弾となるスイーツ「あんこチーズケーキ」は、先に系列レストランで提供したところ、リピーターが続出となった人気メニュー。2層の異なる食感と“あんバター”を思わせる甘味と塩味の絶妙なバランスに加えて、てんさい糖を使ったすっきりとした甘さが特徴だ。チーズは、豊かな風味と絹のような滑らかな口当たりで“チーズの王様”とも称される、白カビタイプの「ブリー・ド・モー」を贅沢に使用。小豆×チーズの極みを目指し、約半年間、100回以上の試作を積み重ねて完成した。無添加・無化調で、小麦粉を一切使用しないグルテンフリーでもある。

朝食やおやつタイム、 食後のデザートのほか、お祝いのギフトや手土産などさまざまなシーンで楽しめる。

この「あんこチーズケーキ」を皮切りに、系列各店でオープン当初から愛される“あんこ”にフォーカスしたスイーツをオンラインショップ限定で展開していく予定だ。

あんこチーズケーキ

販売開始／2021年2月28日（日）10:00～

販売日／毎週日曜日10:00～

・今後変更の可能性あり（販売状況はSNSで発信）

配送方法／冷凍（注文受付後、 5日以内に発送）

https://www.ankoto.jp

Text: Aya Hasegawa