ホットシトラスジュース西村隆ノ介／くらちなつき「22時の冷蔵庫」vol.26

22時に開ける冷蔵庫は明日からの元気をくれる宝箱だ。ほんのちょっとしたご褒美が入っている。自分を励ますために、今日もまた扉を開ける。

フルーツジュースにはいろんな可能性がある。

もちろんそのまま飲んでおいしいし、カクテルにしてもいい。
固めたらゼリーになるし、ケーキの生地に混ぜ込んだっていい。

林檎ジュース、オレンジジュース、パインジュース、ミックスジュース。週ごとに我が家の冷蔵庫当番を代わってもらっている。
ドアポケットに入っているだけでウキウキするのだ。

体をあまり冷やしたくない時のためのレシピがある。

・オレンジジュース…コップ半分
・グレープフルーツジュース…コップ半分
・蜂蜜…ひとまわし
・シナモン…ひとふり

オレンジジュースとグレープフルーツジュースを耐熱のコップに半分ずつ注ぐ。
すこし甘めにしたい時はオレンジを多めにする。

レンジで1分半ほどチン。
ほわっとさわやかな湯気がたちのぼる。

蜂蜜をひとまわし垂らしてよくかき混ぜたら、シナモンをひとふり。

柑橘のさわやかさと優しい甘さにシナモンが加わって、お腹の底からじんわりと温まっていく。

ふわぁ〜と思わず声がもれる。
ビターチョコレートもお供につけてみようかな。

ホットシトラスジュース 西村隆ノ介／くらちなつき「22時の冷蔵庫」vol.26