「もはや普通じゃない？！」松屋に“本格さば味噌”が爆誕。食べて分かるこだわりの絶品…！

「プレミアム牛めし」や「キムカル丼」、「ブラウンソースハンバーグ定食」など肉料理が充実している松屋に、なんと「さば」を使用した新商品が登場していることはご存知でしょうか？

長引くおうち時間にバランスの良い食事がとれるよう、味はもちろん栄養価にもこだわった同社こだわりの一品なんだそう。実際に食べてみたところ、「松屋ってスゴい…！」と驚かずにはいられませんでした…！

その新商品とは、こちらの「さばの味噌煮定食」（税込690円）。2021年3月23日から、一部店舗を除く全国の松屋で販売が開始されました。

早速ふたを開けると、濃厚な味噌の香りがふわ〜っとあたりに広がって、食欲をグッと刺激してきました…。

思わず「えっ！？」と声を上げてしまいそうになった理由はさばのサイズ。見てください、このデカさ！容器の面積が足りなくて、4分の1ほど側面にもたれかかっちゃっていますよ…。

味噌ダレはとても深みのある色合いをしていますが、実は味噌に秘密が。なんでも、イソフラボンが豊富な「熟成もろみ味噌」が使用されているんだそう。たしかに、よ〜く見ると、さばの表面に麦の粒がのっています。

早速箸を入れてみると…おぉ！ほとんど抵抗なくす〜っとほぐれていきましたよ。かなりじっくり煮込まれていそうです…！

さばは驚くほどにやわらかく、口の中でとろけていくかのよう…。熟成もろみ味噌の深みのある味わいがさばの旨みをしっかりひき立てていて、「え…こんなに本格的なの！？」と驚かされるほどクオリティの高い一品に仕上がっています。

思った通り！濃厚なさば味噌はご飯と相性抜群です。これはご飯が足りなくなってしまうかも…！

さば味噌はかなり濃い味なので、途中でちょっとクドく感じてしまうかも。でも、さっぱりとした漬け物で口の中をリセットできるので、最後まで飽きずにおいしくいただくことができました！

松屋は肉料理が充実しているイメージでしたが、魚料理のレベルもとっても高いことがわかりました！こだわりが随所につまった“普通じゃないさば味噌”を、ぜひ味わってみてくださいね！