【セブン・ファミマ・ローソン】3社の“肉まん”を徹底比較。全部同じだと思っていてゴメンなさい…！

コンビニのホットスナックを代表する中華まん。あま〜い「あんまん」やとろ〜りチーズがとろけ出す「ピザまん」も魅力的ですが、ジューシーな肉の旨みが楽しめる「肉まん」はやっぱり外せませんよね。

ところで、そんな肉まんですが、実は各社それぞれ違いがあることはご存知でしょうか？ 本記事では、今までに数多くのコンビニ記事を制作してきたライターが、セブンイレブン・ファミリーマート・ローソンの肉まんを実際に食べて、味、食感などを比較していきます！

今回実食する肉まんはこちら！

今回実食する肉まんはこちらの3種類。各社の最もスタンダードなものをチョイスしました。

1.セブンイレブンの「肉まん」

最初に取り上げるのはセブンの「肉まん」。価格は3社の中で最も高い140円（税込）で、製造しているのは1901年創業の老舗・新宿中村屋です。

重さを量ってみたところ、今回購入した商品は96gでした。そのため、1gあたりの価格は約1.5円です。

（※お皿の重量（72g）は含んでいません）

（※計算方法：税込価格を重量（96g）で割り、小数点第2位以下を四捨五入しました）

具材の比率が最も多い！

生地を半分に切り具材を取り出して、重さを量ってみたところ33gでした。そのため、具材が全体の3分の1以上を占めている計算となります。これはすごいですね…！

具材がゴロゴロ！生地はもちもちで弾力あり

生地は専用ブレンドの小麦粉が使用されており、ほかの2社に比べやや黄色みを帯びています。実際に食べてみると、甘さひかえめで小麦の素朴な風味が口の中に広がりました。弾力のあるもちもちとした食感で、しっかり噛みごたえがあります。

断面図がこちら。ご覧の通り、豚肉やたけのこが大きめに刻まれているため、ザクザクとした食感を楽しむことができました。

味は肉の旨みが前面に押し出されていてとってもジューシー。ほんのりとした甘さや黒こしょうのピリッとした辛みも絶妙で、とても完成度が高いです。

《まとめ》

生地：弾力のあるもっちり系

具材：豚肉がゴロゴロ入っていてジューシー

コスパ：1gあたり約1.5円

2.ファミリーマートの「熟成生地の本格肉まん」

次に取り上げるのはファミマの「熟成生地の本格肉まん」（税込130円）です。和菓子やアイスクリームでもおなじみ、井村屋が製造しています。

重さを量ってみたところ、今回購入した商品は3社の中で最も重い107gでした。そのため、1gあたりの価格は約1.2円です。

（※お皿の重量（72g）は含んでいません）

（※計算方法：税込価格を重量（107g）で割り、小数点第2位以下を四捨五入しました）

生地を半分に切り具材を取り出して、重さを量ってみたところ30gでした。そのため、3社の中で最も生地の量が多い（77g）計算となります。

もちもちの生地がおいしい…！

生地はもっちもちでとても理想的な食感。小麦の甘さと旨みをしっかりと感じることができます。“熟成生地”とありましたが、なるほど…。同社のこだわりがしっかりと伝わってくる、レベルの高い仕上がりです。

断面図はこちら。具材はほかの2社に比べてやや甘さひかえめの味つけで、醤油がしっかり効いた深みのある味わいに仕上がっています。生地、具材の両方をしっかり楽しめる、バランスのとれた肉まんです。

《まとめ》

生地：もちもち系

具材：醤油が効いた深みのある味わい

コスパ：1gあたり約1.2円

3.ローソンの「ジューシー肉まん」

最後に取り上げるのはローソンの「ジューシー肉まん」。ファミマと同じく、価格は130円（税込）です。

重さを量ってみたところ、今回購入した商品は102gでした。そのため、1gあたりの価格は約1.3円となります。

（※お皿の重量（72g）は含んでいません）

（※計算方法：税込価格を重量（102g）で割り、小数点第2位以下を四捨五入しました）

生地を半分に切り具材を取り出して、重さを量ってみたところ28gでした。そのため、3社の中では最も具材が少ない計算となります。

具材の味つけがかなり濃いめ

ローソンの肉まんの生地はほかの2社に比べ白く、独特のうず巻き模様もうすめ。実際に食べてみると、ふわふわ・もちもちでファミマよりも少しやわらかめでした。

断面図はこちら。具材はかなりていねいに練られており、くにっとした椎茸やザクッとしたたけのこの食感がいいアクセントになっています。

味はかつおだしや昆布だしが効いており、甘さもけっこう強め。かなり濃いめの味つけで、生地よりも具材を楽しむ肉まんといった感じです。

《まとめ》

生地：ふわふわもちもち系

具材：だしの旨みが効いた濃いめの味つけ

コスパ：1gあたり約1.3円

あなたの好きな肉まんはどれ？

正直、比較するまでは「どれも同じでしょ？」と思っていましたが、一口に肉まんと言っても生地の食感や具材の比率、味つけなど実に様々な違いがあることを実感しました！全部同じだなんて思っていて、ごめんなさい…！

みなさんの好みに合う肉まんはどのコンビニのものでしょうか？

（※重量は製品によって多少前後いたします）

（筆者：松本陸杜／フリーライター）