チョコ職人とプロダクトデザイナーがタッグ。蕪木＆SyuRoの限定セットが登場。

「インターセクト バイ レクサス トーキョー（INTERSECT BY LEXUS – TOKYO）」（以下、「インターセクト」）は、チョコレート技師として注目を集める「蕪木（かぶき）」の蕪木祐介氏と、感性に訴えかけるデザインプロダクトを提案する「SyuRo（しゅろ）」の宇南山加子氏とタッグを組み、自宅で楽しめるテーブルウエアとチョコレートの2種類のセット商品を開発した。

「板チョコレート＆トレイ」は、蕪木がインターセクトで過ごす時間をイメージして制作したオリジナルのチョコレート「薫（くん）」と、SyuRoの銅製トレイのセット。ミルクを混ぜて高温で練り上げて作る「薫」は、ローストナッツのようなカカオの芳醇な香りがワインやウイスキーとの相性も◎。 “鍛金”の技法でできた特別なトレイが、より一層香りを引き立たせる。

「ホットチョコレートクラム＆ウィスク（泡立て器）」は、香り高く濃厚な口あたりのチョコレートクラム（2杯分入り）と、オリジナルウィスクのセット。新潟・燕三条の職人が製作したウィスクは、表面を銅メッキに、線材の太さや本数にまでこだわり、使い勝手はもちろん長く使えるように仕上げた。チョコレートクラムがしっかりとミルクに溶けて混ぜ合わさり、少量でも飲み応えのあるチョコレートドリンクに。生クリームやスパイス、アルコールなどアレンジを加えるのもオススメだ。

商品はともに「インターセクト」の店頭で購入できる。また、店内でもホットチョコレートドリンクを単品で提供中だ（1,000円、税込。期間・数量限定）。 チョコレートと、そのチョコレートのために作られたプロダクトが織りなす至福の時間を心ゆくまで楽しみたい。

販売場所／インターセクト バイ レクサス トーキョー（INTERSECT BY LEXUS – TOKYO） 東京都港区南青山4-21-26

Tel.／03-6447-1540

営業時間／カフェショップ＆ガレージ（1F）9:00～20:00、ビストロラウンジ（2F）11:00～20:00

・現在、短縮営業中

https://lexus.jp/brand/intersect/tokyo/

Text: Aya Hasegawa