フライパンだけ！アンチョビキャベツパスタ

【材料】（2人分）

• スパゲッティ1.6mm：180g
• キャベツ：50g
• アンチョビ：30g
• にんにく（みじん）：1片分
• 輪切り唐辛子：1本分
• 水：500cc
• 塩：少々
• オリーブオイル：大さじ2杯
• トッピング
• 粗挽き黒こしょう：適量

【下ごしらえ】

・キャベツはざく切りにします。

【作り方】

1: アンチョビ は細かく刻みます。

2: フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子、アンチョビ を入れ炒めます。香りが立ったら、水、塩を入れ煮立たせます。

3: パスタを半分に折り入れ、フタをし煮込みます。5分経ったら、キャベツを加えさらに3分煮込みます。

4: フタを開け、全体を混ぜ軽く水分を飛ばして、お好みで粗挽き黒こしょうをトッピングして完成です！

コツ・ポイント

・パスタを煮込んでいる時は、時々混ぜるとパスタ同士がくっつきにくくなりますよ。
・キャベツは最初から煮込むと食感が損なわれるので、途中で加えてくださいね。