「見た目は完全にお米。でも実はコレ…」イオンの“糖質オフ食材”が便利。一度食べたらストック必至です…！

「美容や健康のためにダイエットしたいけど、食事の満足度は下げたくない！」そう感じたことはありませんか？

そんな人にぴったりの商品が、イオンのプライベートブランド「トップバリュ」製品の中にあったんです…！

それが、こちらの「お米のかわりに食べるカリフラワー」（税抜248円）です。ご飯と混ぜたり、置き換えたりして使用します。

パッケージの記載情報によると、1/2袋（150g）あたりのカロリーは27kcal。150gに含まれる糖質は、わずか2.1gです。同量のお米をこの商品に置き換えると、糖質量を1/25（※）に減らせちゃいます。※日本食品標準成分表2015年版（七訂）での比較による

凍ったままのカリフラワーを容器にそのまま出してみました。しっかり冷凍されていて固いです。

ちょっと力を加えるとカリフラワーの塊が砕けます。少量ずつ使用する場合は、開封前に袋のまま少し揉むと小分けにしやすそうです。

細かく刻まれたカリフラワーは、少し大きめの粒と小さめの粒が混在しています。フードプロセッサーでもこの量を細かく刻むのはけっこう面倒なもの…。冷凍で使いたい量をすぐに利用できるのはうれしいですね。

パッケージの裏には自然解凍せずに必ず加熱するよう書かれています。袋ごとの加熱はNGなので、お皿に移し替えてから電子レンジで温めましょう。

電子レンジで加熱したものがこちらです。白くてつぶつぶしていて、ご飯茶碗に入れると、まるで本物のお米のよう！ちなみにこのまま一口食べてみましたが、さすがに味は加熱したカリフラワーそのままでした…。

そこで、今回はお米を100％カリフラワーで置き換えたチャーハンを作ってみました。溶き卵とカリフラワーをフライパンでよく炒め、粉末状のチャーハンの素と混ぜるだけなのでとても簡単です。

見た目も味付けもチャーハンなのに、つぶつぶしたカリフラワーの食感が癖になる1品が出来上がりました。後味がすっきりとして、心地よい爽やかさがあります。確かにチャーハンを食べているのに、ちっとも重くなく、スルスル入ります。

次回は細かく切ったたけのこやエビを入れて、さらに噛みごたえと旨味をマシマシにしたチャーハンを作ってみたいです。

カリフラワーが癖のない味なので、アイデア次第でさまざまなアレンジができそうです。自分だけの糖質制限レシピを考えるのも楽しいですね。これは一度食べたらストック必至です…！

トップバリュ製品は実店舗のほか、イオンのネットスーパーでも購入できます。「お米のかわりに食べるカリフラワー」を毎日の献立に取り入れて、上手に糖質をコントロールしてみませんか？

※2021年1月7日発令の一部地域を対象とした「緊急事態宣言」を受け、『TRILLニュース』記事制作チームでは、新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐため、より一層の管理体制強化をしております。

当該商品の購入にあたっては、不要な外出を避けるなど、安全性に配慮した行動を徹底して頂くよう、何卒宜しくお願いします。