これで300カロリー以下です！早速、試したい「ひとりやせ鍋」レシピ

今年はあまりお出かけしないおこもりの冬になるから、消費カロリーも心配。そこで、体の調子を整えながらダイエットできるひとりやせ鍋レシピをご紹介。1人分が写真の量なので、結構たっぷり。ひと鍋で満足できます。

体が温まる鍋でリセット「きのこ梅酸辣鍋」（299kcal）

ラー油と梅が相性抜群！ とろみづけに片栗粉を使わず、なめこの自然なとろみを利用して、カロリーオフ。

材料（1人分）

しめじ・舞たけ・なめこ…各1/2パック（各50g）
豚もも薄切り肉…50g
卵…1個
ごま油…小さじ1
しょうが（みじん切り）…1かけ分
梅干し…1個
ラー油…小さじ1/2

【A】

水…200ml
鶏ガラスープの素…小さじ1/2
しょうゆ・みりん・酢…各大さじ1/2

作り方

（1）きのこは石づきをとり、小房に分ける。

（2）鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を色が変わるまで炒めて端に寄せ、きのこを並べてAを加えて煮る。

（3）鍋がふつふつしてきたら、梅干しをちぎって加える。お好みでラー油を回しかける。

掲載：2021年1月号「体リセットレシピで満足やせ♪」

調理・スタイリング／木村遥 撮影／市瀬真以 取材・文／鹿志村杏子 カロリー・糖質量計算／深野帆乃佳 協力／福田みなみ

※電子レンジは600Wのものを使用しています。
※1日分の摂取カロリーは、1200kcalを目安に間食などで調整しましょう。 低糖質食の糖質量の目安は1食20〜40g。1日計70〜130gを目指しましょう。