グルテンフリー♪オートミールパンケーキ

【材料】（2人分）

• オートミール：60g
• 調製豆乳：200cc
• 卵：2個
• はちみつ：小さじ2杯
• ベーキングパウダー：小さじ1杯
• トッピング
• バナナ：1本
• ローストクルミ：10g
• はちみつ：適量

【作り方】

1: 耐熱ボウルにオートミール、豆乳、はちみつを入れて、レンジ600Wで2分加熱します。取り出したら粗熱をとります。

2: ベーキングパウダー、卵を加えて、ダマをつぶしながら混ぜます。

3: テフロン加工されたフライパンに、生地を流し入れ、弱火で焼きます。

4: 泡が出てきて、フチが固まってきたら、ひっくり返して裏面も焼きます。

5: 器に盛り付けて、バナナ、くるみ、はちみつをトッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

・豆乳は牛乳でも代用できます。
・レンジの加熱時間は様子を見て調節してくださいね。
・オートミールはミキサーで粉末状にすると、さらにパンケーキに近い仕上がりになりますよ。