1. トップ
  2. レシピ
  3. 節約中に大助かりな「朝ごはん」レシピ16選。安さも栄養バランスも忘れない

節約中に大助かりな「朝ごはん」レシピ16選。安さも栄養バランスも忘れない

  • 2021.1.31
  • 25686 views

節約朝ごはんの献立向け☆人気のレシピ特集

節約中は、朝ごはんの献立も節約レシピを活用したいですよね。忙しい朝は安いだけでなく、時短で作れることも重要なポイントです。

今回は節約もできて、時短で栄養バランスも良いおすすめの朝ごはんレシピを特集します♪

節約中に一品で済むごはんやパンのレシピのほか、朝ごはんの定番でもある卵を使ったおかずや簡単な副菜など、朝ごはんの献立に役立つレシピをご紹介します。

節約できる朝ごはんの人気レシピ《ごはん》

節約中の朝ごはんに◎柴漬け納豆ごはん

こちらは和食ごはんの定番でもある納豆ごはんです。

納豆は節約にも役立つ食材で、タンパク質など朝ごはんで摂りたい栄養もたっぷり。

手軽に朝ごはんを食べたい時におすすめです。

こちらは納豆に柴漬けを混ぜて大葉をトッピングしたレシピで、野菜も一緒に食べられるのが良いです。

柴漬けの代わりにしらすやアボカドを入れてアレンジしても美味しくいただけます。

朝はしっかりお米を食べたい方におすすめです。

ベーコン薫るしょうゆの卵かけごはん

朝ごはんの定番、卵かけごはんのアレンジレシピです。

卵は年間通して安い価格で売られているので、節約したい時には積極的に活用したい食材の一つです。

時短で済ませたい朝ごはんには卵かけご飯が簡単ですが、ベーコンを加えて作るとボリューム感が増して、栄養価も高くなりおすすめですよ。

お好みでごまや海苔をふって醤油をかけていただきます。

朝ごはんに合う甘辛ツナと青梗菜のおにぎり

朝ごはんを時短で済ませたい時は、おにぎりが簡単でおすすめ。

お米があれば作れる節約ごはんですが、こちらのように甘辛く煮たツナと塩ゆでした青梗菜を混ぜたごはんで作ると、これ一品で栄養満点の朝ごはんができますよ。

和食の定番でもあるおにぎりは、小さな子供から大人まで食べやすく、しっかり朝ごはんをとりたい時におすすめ。

あとはお味噌汁などを合わせると完璧な献立になります。

お米で節約レシピ！柚子味噌がつおのだし茶漬け

出汁の効いたお茶漬けは、お米の美味しさが感じられる人気の和食で朝ごはんにもおすすめです。

こちらは柚子一個を使って甘味噌を作り、お茶漬けにトッピングしていただく風味豊かなレシピです。

シンプルなレシピなので、食欲のない日でもいただきやすいですよ。

他の節約おかずと合わせて朝ごはんの献立にするのもおすすめです。

節約できる朝ごはんの人気レシピ《パン》

節約朝ごはんに！栄養満点フレンチトースト

パンを牛乳や卵、砂糖を合わせた卵液に漬けて焼くフレンチトーストです。

見た目もおしゃれで美味しいレシピですが、安い食材だけで作れるので節約中の朝ごはんにおすすめ。

こちらのようにバナナなどをトッピングすることで、朝ごはんにぴったりの栄養満点の献立に。

卵液に漬ける工程までを前日に済ませておけば、朝は焼くだけなので時短で簡単に作れるのも嬉しいポイントです。

洋食の献立に◎塩マヨコーンのオープンサンド

こちらはたっぷりコーンのオープンサンドです。

こちらは生とうもろこしを使ったレシピですが、節約したい時は冷凍や缶詰などで手軽に作っても美味しいです。

コーンはハムと一緒にオイルで炒め、マヨネーズや塩こしょうで味つけします。

コーンとマヨネーズの間違いのない組み合わせで、パン屋さんの総菜パンのような味わいが楽しめますよ。

安い食材だけで作れるので、節約中の手軽な朝ごはんにおすすめです。

節約パンレシピ！人気のホットサンド

食パンで作るホットサンドは、節約におすすめの献立です。

食パンに具を挟んでフライパンで焼くので、高級食パンでなくても安い食パンで十分美味しくいただけますよ。

こちらは余ったカレーとチーズをサンドしてホットサンドにしたレシピで、残り物の活用レシピにもおすすめ。

他にもポテトサラダや卵、ハム、チーズなどおうちにある具材で美味しくアレンジできます。

ブロッコリーで彩るゆで卵のおかずトースト

トーストの上におかずをのせたようなアレンジレシピです。

こちらはトーストにゆで卵とブロッコリーをのせて、マヨネーズで味付けしています。

野菜も卵もパンも一度に食べられるので、時短で食べられるのも良いです。

安い卵やブロッコリーだけでも満足度の高い朝ごはんになりますよ。

余ったおかずやサラダなどでアレンジでき、意外なところではきんぴらなど和風のおかずをのせても美味しくいただけますよ。

節約できる朝ごはんの人気レシピ《卵のおかず》

ほうれん草とたまねぎのオープンオムレツ
ほうれん草とたまねぎのオープンオムレツ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）ほうれん草とたまねぎのオープンオムレツ

卵は朝ごはんの定番で節約食材でもあるので、朝ごはんを安く済ませるために活用できると良いですよ。卵料理なら節約もでき、栄養もばっちり摂れるおかずが作れます。

こちらはほうれん草と玉ねぎを入れて作るオムレツで、具だくさんで食べ応えもありますよ。

かぼちゃやじゃがいも、チーズなどおうちにある食材でアレンジできるので、残り物の野菜を上手に活用して作ると節約になります。

献立にプラス！ふんわり卵とブロッコリーの塩炒め

こちらは卵をふんわり炒めて作る人気のおかず。

ブロッコリーをいれることでボリューム感も増して、朝ごはんのメインのレシピにおすすめです。

さっぱりと塩味で仕上げると、ご飯にもパンにも合うおかずに。じゃこを入れることで旨味が増して美味しくなりますよ。

味付けは液体塩こうじとブラックペッパーでさっぱりと。優しい味わいで朝ごはんにぴったりの味わいです。

朝ごはんの献立にぴったりな具だくさん卵焼き

和食の献立には、卵焼きが定番でやはり人気があります。卵があればできるレシピで、節約もできる定番レシピ。

栄養を摂りたいときは、具材をたくさん入れると良いですよ。見た目も綺麗で豪華なおかずが出来上がります。

こちらはカニカマとねぎを入れたレシピですが、ほうれん草やチーズなどを入れたりおうちにあるもので気軽にアレンジすることもできます。

朝ごはんの献立に◎小松菜のツナ卵炒め
朝ごはんの献立に◎小松菜のツナ卵炒め
出典：https://cookien.com/（外部リンク）朝ごはんの献立に◎小松菜のツナ卵炒め

安い価格で購入しやすい小松菜は、節約食材としても人気のある野菜です。そんな小松菜とツナ缶で作る炒め物は、朝ごはんに手早く作ることができておすすめ。

卵も混ぜることで栄養価も高くなり、朝から元気が出そうです。味付けはシンプルに塩と醤油で、風味付けにごま油を少し加えるのが美味しく仕上げるポイント。ササっと時短で作れるのも嬉しいです。

節約できる朝ごはんの人気レシピ《副菜》

節約献立に！ベーコンと豆苗の塩バター炒め

こちらは節約食材の豆苗を使った簡単な炒め物です。

朝ごはんで食べやすいベーコンとの組み合わせが美味しいレシピで、お米にもパンにも合わせやすい人気メニュー。

ササっと炒めて時短で作ることができるので、忙しい朝にぴったりのレシピです。味付けは塩とバターでコクのある仕上がりに。

醤油を加えて香ばしくアレンジしても美味しそうです。

食べ応え抜群♪小松菜の厚揚げ白和え
食べ応え抜群♪小松菜の厚揚げ白和え
出典：https://cookien.com/（外部リンク）食べ応え抜群♪小松菜の厚揚げ白和え

こちらは小松菜とにんじんで作る白和えです。白和えは通常豆腐で作りますが、こちらは厚揚げを使ったアレンジレシピ。厚揚げの中身は和え衣にして、周りの皮は刻んで具材にしていきます。

厚揚げ一つで衣にも具材にも活用できるので、とても便利ですよ。豆腐で作るよりもコクのある仕上がりで、食べごたえのあるおかずに仕上がります。

節約レシピに！朝ごはんにもやしの卵とじ

節約食材の代表でもあるもやしを使ったおすすめレシピ。もやしの卵とじです。

卵でとじることでもやしに旨味が増して、ちょっぴり豪華なおかずにアレンジできますよ。

麺つゆと醤油でしっかり味付けすると、食べ応えもあり朝ごはんにちょうど良いボリューム感に。

小松菜や豆苗など緑の野菜を加えて作っても良いですよ。すりごまやねぎをのせていただきます。

朝ごはんの献立にプラス！水菜と卵のとろみ汁
朝ごはんの献立にプラス！水菜と卵のとろみ汁
出典：https://cookien.com/（外部リンク）朝ごはんの献立にプラス！水菜と卵のとろみ汁

水菜も年間通して安く購入しやすい野菜で、節約ごはんを作る時には欠かせない食材の一つです。

こちらは卵やにんじんと一緒に汁物にしたレシピで、白だしと醤油の優しい味わいが朝ごはんにぴったり。

野菜たっぷりでとても健康的でヘルシーにいただけるのも良いです。ダイエット中の方も安心していただきやすい人気メニューです。

節約朝ごはんの献立向け☆人気のレシピまとめ

節約中におすすめの朝ごはんを特集しました。朝ごはんの献立には、節約できる食材を活用して時短で作れるレシピがあると良いですよね。

食費をかけなくても美味しくいただけるレシピがたくさんあります。こちらでは節約しながらも美味くて栄養満点のレシピをご紹介しましたので、参考にしてくださいね。

朝ごはんをしっかり食べて、一日を元気に過ごしましょう♪

元記事で読む
次の記事
の記事をもっとみる