フライパンで簡単！伊達巻恵方巻き

・サーモン、きゅうり、クリームチーズは棒状に切ります。
・アーモンドは粗く砕きます。

1: ミキサーに卵、はんぺん、(a) を入れて撹拌します。

2: フライパンにサラダ油を全体に薄く引いて弱火に熱し、①を流し入れて、フタをして弱火で10〜15分ほど加熱します。

3: 加熱している間に、アボカドをつぶし、マヨネーズ、レモン果汁を入れて混ぜ合わせます。

4: 温かいごはんに合わせ酢（砂糖・塩・酢）を回し入れて切るように混ぜます。

5: 巻きすの上にのり、④をまんべんなくのせます。ラップをのせて裏返します。

6: きゅうり、サーモン、クリームチーズ、③、アーモンドをのせて、端から巻き上げて数分なじませます。

7: 4つの端を切り落として形を整えた②で、さらに巻き上げ、数分なじませたら完成です。お好みでしょうゆをつけて召し上がれ。

・加熱時間は様子をみて調節してください。強火で加熱してしまうと、卵が焦げてしまうので、弱火〜弱中火の火加減で加熱すると良いですよ。
・伊達巻の切り落とした部分も、小さく切ってサラダと合わせたり、おいしく召し上がってくださいね。