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朝ごはんに食べる美味しい納豆レシピ15選。栄養満点な絶品アレンジメニューをご紹介

  • 2021.1.27

朝ごはんに人気の納豆レシピ特集！

健康食品としても人気の納豆は、昔から朝ごはんによく食べているという人も多いですよね。

ごはんに乗せて食べるのが習慣になっている人も、ちょっと飽きてしまったり、たまには納豆をアレンジして食べてみたいと思ったことはありませんか？それでは時間がない朝でも簡単に作れる、納豆の人気アレンジレシピをご紹介していきます。

朝ごはんに人気の納豆レシピ【おかず】

簡単な朝ごはんの人気おかずなら長芋納豆

納豆と長芋のダブルネバネバ食材で、朝ごはんからしっかり栄養を摂れるおかずです。

長芋のネバネバ成分には、タンパク質の分解を促したりお通じ改善に効果があるのでまさに朝ごはんにピッタリ。

すりおろした長芋は喉越しもよく、朝からツルツルと食べられますよね。

細かく刻めばシャキシャキ食感を楽しむこともできます。朝からすりおろすのが大変なら、冷凍とろろを使ってもいいでしょう。

朝ごはんにおすすめの簡単レシピ☆なめこ納豆

長芋に続いて朝ごはんにおすすめのちょい足し食材がなめこです。

朝ごはんに食べるなら、なめこは味噌汁の具にするだけでなく、納豆に混ぜて食べても美味しいです。

なめこもネバネバとしていて、やはりこの粘りに栄養があります。

なめこはネバネバが取れすぎないようにサッと洗い、生では食べられないので軽く茹でてから納豆に加えましょう。

人気レシピのイカ納豆は朝ごはんにもおすすめ

納豆に足すだけの簡単アレンジには、イカやまぐろなどの魚介類もおすすめ。夜ごはんで余ったお刺身を使ってもいいでしょう。

イカが大きい場合はイカそうめんのように千切りにします。お好みでしそ、白ごま、ネギなどの薬味をプラスしても美味しいです。

納豆と合わせるとつるんと喉にいってしまうので、子供やお年寄りが食べる時は注意してください。

朝ごはんに人気アレンジレシピの納豆サラダ

納豆はドレッシングのように野菜にかければ、サラダのように食べられます。

サラダにボリュームが出て栄養もしっかり摂れますが、ヘルシーなのでカロリーが気になる人にもおすすめ。

付属のタレやポン酢、めんつゆなどを納豆と混ぜて、レタスや大根の千切りなどの野菜の上にかけるだけです。ラー油や卵黄をトッピングしても美味しいですよ。

メインおかずにおすすめ☆納豆チーズオムレツ

納豆を使ったアレンジレシピの中でも人気のメニューが納豆チーズオムレツ。

卵に納豆とチーズと長芋のすりおろしを加えて白だしで味付けをします。ふんわり焼き上げたらマヨぽんソースをかけて完成。

長芋のすりおろしでふんわりと仕上がり、出来立てはチーズがとろけて食欲をそそります。ボリュームがあるので夜ごはんのおかずにもおすすめです。

朝ごはんに人気の納豆レシピ【ご飯もの】

朝ごはんのメインにも人気のアボカド納豆丼

納豆とアボカドはとても合うので、今では定番の組み合わせの納豆アレンジメニューです。

カットしたアボカドを納豆とよく混ぜてごはんに乗せて丼にすると、火を使わないで作れてすぐに食べられて、腹持ちもいいので朝ごはんにピッタリ。

卵やキムチを乗せたり、醤油やめんつゆ、マヨネーズ、ごま油、ラー油を垂らしても美味しいですよ。

簡単なアレンジ朝ごはん☆納豆しらす丼

納豆を使った丼ものの朝ごはんなら、しらす丼も簡単に作れておすすめです。

こちらのレシピでは、ごはんの上にしらすと納豆、そして大根おろしも乗せています。

大根おろしは水が出やすいので、しっかり絞ってすぐに食べるようにしましょう。

しらすと納豆だけでは摂れない野菜の栄養を一緒に摂ることができますよ。

ごはんに乗せないで、普段のごはんでも付け合わせやおつまみにしてもいいですね。

おすすめアレンジの納豆めかぶキムチ丼

朝ごはんから栄養満点、キムチも一緒でガツンと元気が出そうな丼もののレシピの納豆めかぶキムチ丼です。

めかぶもネバネバ食材で、免疫力を高めたりお通じの改善に効果があります。低カロリーでヘルシーなので、納豆と合わせるととても健康的な食事に。

ごはんだけでなく、うどんやそうめん、豆腐や生野菜に乗せてサラダにして食べるのもおすすめです。

朝ごはんのメインになるレシピ☆納豆雑炊

温かいものが食べたい日の朝ごはんにおすすめの、納豆ごはんのアレンジメニューが納豆雑炊。

レンジで作れるので簡単で、お米もいい具合に柔らかくなって消化も良くなります。

耐熱容器にごはんと水、鶏ガラスープの素を入れて温め、付属のタレと卵を混ぜた納豆を入れて、軽く混ぜたら再度レンジで温めて完成です。

サラサラと食べたい人は加熱時間を短めにしてください。

朝ごはんにも人気のアレンジ☆納豆チャーハン

温かい納豆が意外と美味しいと人気の納豆チャーハンは朝ごはんにもおすすめ。

具材は納豆と卵でも十分ですが、野菜も一緒にたくさん入れれば、これだけで満足できるメインメニューになります。

納豆に含まれる活性酵素のナットウキナーゼは熱に弱いので、高温で長時間加熱すると効能が薄れてしまいます。

でも加熱すると納豆独特の粘りが抑えられて食べやすくなるので、チャーハンは短時間で炒めるようにしましょう。

朝ごはんに人気の納豆レシピ【パン・麺】

トーストでおすすめアレンジの朝ごはん

納豆はごはんだけでなくパンに乗せてトーストにアレンジしても美味しいです。

食パンにピザ用チーズ、納豆、卵、マヨネーズをかけてオーブントースターで焼いて、仕上げに青ネギをトッピングするだけの簡単レシピ。

マヨネーズが納豆のクセを抑えてまろやかにしれくれます。一度食べたらやみつきになるおすすめの朝ごはんです。

おすすめの麺アレンジレシピ☆納豆うどん

朝ごはんならツルツル食べられるうどんに納豆をかけるのもおすすめ。

みょうがや青ネギ、しそなどの薬味をたっぷりかけると美味しいです。においが気にならないならお弁当にしてもOK。

うどんは茹でる手間がありますが、冷凍うどんならレンジで温めるだけで食べられるので、朝ごはん、ランチ、夜食にも使えるので常備しておくと便利です。

そうめんやそばでもいいでしょう。

朝ごはんにも人気の温玉梅とろろ納豆うどん

納豆と一緒にたくさんのトッピングを乗せたうどんは朝ごはんにも人気です。

こちらのレシピは温泉卵、梅干し、とろろをトッピングしたものですが、冷蔵庫にある余った食材を自由に乗せて作ればOK。

これまでご紹介したアレンジレシピにも出てきた、キムチ、しらす、めかぶなどはうどんにも合います。

温かいめんつゆをかければ、寒い日でも温かく食べられます。

洋風朝ごはんにおすすめ☆人気の納豆パスタ

納豆はごはんやうどんに合う和食の食材ですが、パスタの具材にするのもおすすめ。

納豆とパスタを和えるだけでパスタソースを別で作る必要がないので、朝ごはんでも簡単に作れます。

こちらの納豆パスタはバター、顆粒だし、醤油で味付けをし、卵をトッピングしています。

塩昆布や昆布茶、味噌、マヨネーズで味付けをしても美味しいですよ。

おすすめメインレシピの冷製納豆パスタ

サラダ仕立ての冷製パスタに納豆をトッピングすると、ヘルシーですが食べ応えもある満足の朝ごはんに。

レタスやミニトマト、アボカドなど生で食べる野菜を添えて納豆は混ぜるだけなので、パスタを茹でる以外では火を使わないで作れます。

パスタはレンジで茹でるグッズなども売っているので、それを使うと朝ごはんでも手軽にパスタが食べられますよ。

朝ごはんに食べる納豆の人気レシピのまとめ

納豆はにおいも強くて粘りがありクセが強い食べ物ですが、意外といろいろな食材と合います。納豆のアレンジ料理は合わせるだけや混ぜるだけなど簡単にできるので、時間がない朝ごはんや料理初初心者の人でも抵抗なく作れるのではないでしょうか。

しかも安くて栄養たっぷり、スーパーやコンビニでも買えます。今回ご紹介したレシピを参考に、朝ごはんには納豆を食べましょう！

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