おうちで屋台気分♪基本のいちご飴

【材料】（9粒分）

• いちご：9粒
• 水：50cc
• 砂糖：150g

【作り方】

1: いちごのヘタを除きます。

2: いちごを串に刺します。

3: 鍋に水と砂糖を入れて、中火で熱します。大きな泡がたち、ほんのり薄く色がついたら、火からおろして濡れ布巾にのせます。

4: 鍋にいちごを入れ、飴にからめて、クッキングシートの上に常温で冷やし固めて完成です。

コツ・ポイント

・砂糖と水を加えてからはまぜずにそのまま溶かしてください。
・大きな泡が立ち、ほんのり色が変わったかな？と思うくらいまでしっかり溶かしてください。
・ヘラなどは使わず、いちごを飴にくぐらせるようにからめてください。